世界上還有誰能像著名葡萄栽培專家大衛·阿布留(David Abreu)和他多年來忠實的搭檔兼助手、前廚師布萊德·格萊姆斯(Brad Grimes)這樣,持續釀造出如此令人動容的佳釀?他們利用相對較小的葡萄園,其中兩個位於聖海倫娜(St. Helena)後街附近(緊鄰墓地的六英畝 Cappella 葡萄園,以及位於春山(Spring Mountain)山腳下的 Madrona Ranch 自家酒莊),另有與里克·福曼(Ric Forman)共同擁有的葡萄園,即位於 Meadowood 度假村後方、壯麗的 Thorevilos 葡萄園。此外,阿布留在豪爾山(Howell Mountain)海拔 2,000 英尺處也擁有自己的葡萄園。
這些酒款皆為專屬調配紅酒,可能至少含有 60-65% 的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),其餘主要為赤霞珠粉香(Cabernet Franc),並加入少許小維鐸(Petit Verdot),偶爾還會摻入極少量的梅洛(Merlot)。酒液在 100% 全新法國橡木桶中靜置整整兩年,裝瓶時不經過任何清明或過濾。這些酒款是波爾多調配酒的極致典範,從各個層面而言,都是真正的特級園佳釀。那麼,我該如何形容這些酒呢?它們無論在感官享受還是知性層面上,都令人振奮且心滿意足。