自2014年起，唐培里儂不再使用「Oenothèque」一詞來形容其陳年、延遲上市的香檳。取而代之的是，Geoffroy 推出「Plénitude」概念，根據葡萄酒發展的不同階段，分為三款上市。

葡萄酒會與酒泥持續接觸，以緩慢而活躍的方式熟成，並由酒窖主管仔細監測。當出現適宜的時機，即「Plénitude」時，部分葡萄酒便會進行除酒泥作業並向消費者推出。

每個年份皆有三款 Plénitude。第一款大約在九年後推出，即「標準版」唐培里儂年份香檳。

葡萄酒可能在約12至15年時達到第二階段 Plénitude。此瓶裝為 唐培里儂 P2，原名為第一款 Oenothèque。

最後的 Plénitude 唐培里儂 P3，可能在約25年後推出。所有提到的時間區間皆為概括說明，個別上市的年份可能更久。

唐培里儂粉紅香檳最早於1959年釀製。並非所有宣布年份皆有釀製。Oenothéque、P2 與 P3 粉紅香檳版本更是稀有。