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專有配方 · 南隆河谷
100 points from Robert Parker.
“－這款 1999 年份的搖滾巨星酒款目前正值飲用佳境（如同現今大多數的年份酒款），未來仍將持續優雅演變。令人驚豔的 1998 年沙邦祕密新教區酒（Châteauneuf-du-Pape Le Secret du Sabon）彷彿是 2007 年與 2001 年份酒款的夢幻調和。酒體強勁、宏大、濃郁且成熟得恰到好處，在無縫銜接、豐腴且充滿享樂主義氣息的風格中，展現出櫻桃酒、黑醋栗、胡椒香肉類、亞洲香料與甘草的風味。這是一款極致出色的酒款，或許有人會認為它過於誇張，但如此美味又何足掛齒？如果我手頭有酒，我會將它們排好一列，逐一品飲，因為當它正值飲用佳境時，絕對不容錯過。
這款由極高齡葡萄藤釀製、僅產 100 箱的超微型特釀「沙邦祕密」（Le Secret des Sabon），堪稱完美的新教區酒。它以極高濃度的黑櫻桃、櫻桃酒、覆盆子與帶胡椒香氣的水果風味，豐盈地包裹住味蕾。酒體質地濃稠滑順，散發奢華、迷人且充滿肉感的濃郁風味，並帶出烤肉香料與泥土氣息，餘韻極長，持續超過 50 秒。這款宏偉而莊嚴的新教區酒，現在即可飲用，亦可窖藏 30 至 35 年。”
“飽和的紅寶石色澤。帶有葡麗酒般的香氣，屬於超熟成、風格相當老派的酒款，飲入口中酒精度高且極為乾爽。如今我更偏愛 Cuvee Prestige 的平衡感，因為這款酒顯得有些沉悶，果香隱藏在深處。或許對自己而言稍微過於強勁；多一點不一定就是更好。尾韻帶有較為粗獷的單寧，需要耐心品飲。”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
羅傑·薩邦
1998 專有配方, 南隆河谷Roger Sabon 是一座位於教皇新堡的家族酒莊，以四款不同的教皇新堡紅酒 cuvée 為基礎推出多款酒款。酒莊在教皇新堡擁有 39.5 英畝的葡萄園，其中 15 英畝種植紅葡萄品種，包括葛那希、西拉和慕爾維德。
釀酒採用傳統方式，並在不同大小與陳年時間的橡木桶與大型酒桶中混合陳釀。雖然 Prestige cuvée 在可得性與性價比方面可能是其旗艦酒款，但 Le Secret des Sabon 被廣泛認為是該地區最頂尖的紅酒之一——主要採用百年葛那希葡萄藤釀製，其價格也反映了其聲望。酒莊也生產白教皇新堡、紅 Lirac 和 Côtes du Rhône。
One bottle, 750 毫升, of the 1998 vintage.
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Winemaker Jean-Jacques、Denis 與 Gilbert Sabon, at 羅傑·薩邦, owned by Sabon 家族.
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