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專有配方 · 北岸
100 points from Robert Parker.
“RP 94 - 1997 年份的 Dominus Napanook 葡萄園酒款展現出寬廣濃郁的個性，具備極佳的酒體份量感，以及長久、豐腴且豐富的中段口感與餘韻。酒標標示酒精濃度為 14.1%，成品 pH 值較高，達 3.95，使這款葡萄酒散發迷人、豐腴且絲滑的口感。我不知道他是如何做到的，但 Christian Moueix 竟然能讓來自納帕谷南部的赤霞珠酒款，喝起來像是一款極佳的波美羅酒。1997 年份酒款含有相當豐富的甘油，果香純淨得令人讚嘆，黑櫻桃與黑醋栗風味濃郁，並交織著甘草、咖啡與亞洲香料的氣息。這是一款令人驚豔的 Dominus，上市時即可飲用，並可良好陳年 15 至 20 年。RP”
“WS 93－一款具實質與深度的葡萄酒。色澤深沉、濃郁且細緻，帶有大地、肉香、黑醋栗、茴香、香料、雪松與皮革等複雜香氣，餘韻層次漸次展開。酒質年輕且濃縮。優於先前評測。”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
主宰
1991 專有配方, 北岸我們致力於釀造一款平衡且品質卓越的葡萄酒，透過清晰的願景、嚴謹的思考與不懈的努力，展現風土的特徵。
在 Dominus Estate，我們將數百年的葡萄栽培與釀酒傳統與創新實踐相結合，將最高品質的葡萄轉化為具有極佳陳年潛力的佳釀。
我們對這片土地與歷史的尊重，奠定我們作為葡萄園守護者的角色，以及我們致力於將改良後的酒莊傳承給下一代的承諾。
One bottle, 3000 毫升, of the 1991 vintage.
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Winemaker 克里斯蒂安·慕埃, at 主宰, owned by 克里斯蒂安·慕埃.
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