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卡本內蘇維濃 · 北岸
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
1994 年份赤霞珠是最後一款採用原葡萄園植株釀造的葡萄酒。濃郁的紫色伴隨著黑醋栗與櫻桃交織而成的強烈香氣，並融入烘烤新橡木的氣息。酒體飽滿，帶有鉛筆、雪松與黑醋栗般的特徵，與高級波雅克酒相似，這款結構緊密且實力雄厚的赤霞珠葡萄酒應可陳藏 20 至 25 年。我希望那少數能入手一兩瓶的億萬富翁，有足夠的耐心將其窖藏 5 至 6 年後再開瓶。這些限量生產的珍品確實配得上所獲得的誇張讚譽。此酒僅能透過酒莊的電子郵件名單購買，我確信潛在買家比待售酒款還要多。目前產量大幅減少，主要是因為葡萄園的大部分區域正因葡萄根瘤蚜蟲災而進行重新植栽。例如 1995 年，葡萄園只有上部區域仍在生產。該年份僅會產出 75 箱，進一步確保其價格高得離譜。1994 年份則有 175 箱。這些釀造精良的葡萄酒是加州最頂尖的赤霞珠之一。我很少介紹它們，因為它們幾乎不可能買到。然而，酒主對高品質的追求，以及釀酒顧問海蒂·巴雷特（Heidi Barrett）在這些 100% 赤霞珠葡萄酒的釀造、陳釀與裝瓶過程中展現的技巧，確實無庸置疑。RP
One bottle, 1500 毫升, of the 1994 vintage.
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格蕾斯家族酒莊.
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