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卡本內蘇維濃 · 北岸
100 points from Robert Parker.
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
百英畝葡萄園
2005 卡本內蘇維濃, 北岸加州（或許是全世界）最鮮明、才華橫溢且特立獨行的釀酒人之一，正是納帕谷 Hundred Acre 酒莊的創辦人 Jayson Woodbridge。自 2000 年首次推出以來，Woodbridge 始終保持著極高的創作熱忱。他的 100% 赤霞珠酒主要由他親自釀製，並在部分過程中諮詢 Philippe Melka 的意見。他的首款酒來自位於聖海倫娜東部的自家葡萄園 Kayli Morgan。隨後，他又推出來自豪爾山 15 英畝 Ark 葡萄園的赤霞珠酒。Woodbridge 最近在卡利斯托加東南方的 Eisele 葡萄園上方，購入了一小塊地勢優越的山坡地。他的特別計畫包括 Precious 赤霞珠酒，這款酒採收時是逐顆而非逐串採摘；還有 Deep Time 赤霞珠酒，採用延長橡木桶陳釀（36 至 42 個月）。總體而言，這是一系列非凡的葡萄酒。
隨著每一年的新酒上市，Jayson Woodbridge 對納帕谷高品質赤霞珠酒的遠見也日益得到證實。2000 年是他首次釀酒，那一年要推出一款高端奢華的赤霞珠酒並不容易，但酒款上市時極其美味，讓我當時甚至不敢相信它還能變得更好。在 10 月底品嚐過後，我很高興地發現自己錯了。如今已九年的 2000 年酒款表現出色。這些酒全部都是 100% 赤霞珠酒，並皆採用 100% 新法國橡木桶陳釀，桶型大小各異，從小型酒桶、500 公升的半桶（puncheons）到 600 公升的半桶（demi-muids）皆有使用。
旗艦酒款來自位於聖海倫娜東部的自家葡萄園 Kayli Morgan。Woodbridge 在豪爾山還擁有 15 英畝的 Ark 葡萄園，以及位於卡利斯托加東南方 Eisele 葡萄園附近的全新酒款 Few and Far Between。最後，還有一款名為 Deep Time 的限量特釀，他以小批量形式嘗試在橡木桶中陳釀 36 至 50 個月。Woodbridge 確實是一位特立獨行的人，但正是這種敢於反抗主流與傳統觀念的人，才值得我們追隨。他的酒款在加州極具個人風格，儘管價格高昂且供應有限，仍值得支持
One bottle, 750 毫升, of the 2005 vintage.
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百英畝葡萄園.
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