英格倫努克 (4)

2009 Inglenook Niebaum Coppola Rubicon Proprietary Red 一款宏大且令人敬畏的葡萄酒，2009 年份赤霞珠 Rubicon 需要一些時間來褪去單寧與青澀。杯中充滿了厚實的酒體與沉穩的氣質。煙燻、焦油、巧克力、甘草與深紅色覆盆子的香氣，皆交織成充滿男子氣概且極具威嚴的尾韻。2009 年份的調配比例為 97% 赤霞珠與 3% 黑皮諾。RP 葡萄品種 專屬調配 年份 2009 評分 未評分 瓶裝容量 750 ml 瓶數 1 國家 美國 地區...

2003 Inglenook Niebaum Coppola Rubicon 專屬紅酒 Niebaum-Coppola 的專屬紅酒 Rubicon 在風格上經歷了多次變革與改良。十多年前，我曾寫道，這款酒以粗獷的單寧和刺鼻的風味特徵，彷彿一心想成為一款老派的巴羅洛酒。到了九十年代，一切都發生了變化，這款酒開始展現出更柔順的口感、不那麼強烈的單寧，以及充滿風味、更完整且優雅的個性。酒款配方已逐漸增加到超過 90% 的赤霞珠。酒液在小型的法國橡木桶中陳釀兩年，其中約 50% 為新桶。不進行清白處理，但在裝瓶時會進行無菌過濾。觀察 1991 年至 1994 年的年份，每一年的後續年份似乎都擁有更強烈的風味與個性，單寧也日益柔順。 2008 Inglenook Niebaum Coppola Rubicon 專屬紅酒 Niebaum-Coppola 的專屬紅酒 Rubicon 在風格上經歷了多次變革與改良。十多年前，我曾寫道，這款酒以粗獷的單寧和刺鼻的風味特徵，彷彿一心想成為一款老派的巴羅洛酒。到了九十年代，一切都發生了變化，這款酒開始展現出更柔順的口感、不那麼強烈的單寧，以及充滿風味、更完整且優雅的個性。酒款配方已逐漸增加到超過 90% 的赤霞珠。酒液在小型的法國橡木桶中陳釀兩年，其中約...

2009 Inglenook Niebaum Coppola Rubicon Proprietary Red 一款宏大且令人敬畏的葡萄酒，2009 年份赤霞珠 Rubicon 需要一些時間來褪去單寧與青澀。杯中充滿了厚實的酒體與沉穩的氣質。煙燻、焦油、巧克力、甘草與深紅色覆盆子的香氣，皆交織成充滿男子氣概且極具威嚴的尾韻。2009 年份的調配比例為 97% 赤霞珠與 3% 黑皮諾。RP 葡萄品種 專屬調配 年份 2009 評分 未評分 瓶裝容量 750 ml 瓶數 1 國家 美國 地區...

2011 Inglenook Cask Cabernet 2011 卡本內蘇橡木桶酒呈現烤香草、雪松、紅果、碎石與煙燻香氣。2011 年份酒在緊實、纖細的年份風格中展現出極佳的平衡感。此酒具備相當大的發展潛力。酒款配方為 88% 卡本內蘇、9% 卡本內弗蘭與 2% 梅洛。RP 葡萄品種 專有調配 年份 2011 評分 未評分 瓶裝容量 750 ml 瓶數 1 國家 美國 地區 加州 產區 北海岸 酒莊...