購物車內沒有商品
Occidental Winery 是由 Steve Kistler 在加州索諾瑪海岸（Sonoma Coast）次區域生產的黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒品牌。該酒莊於 2011 年由 Steve Kistler 創立，他曾擔任備受推崇的 Kistler Vineyards 創辦人及釀酒師長達 37 年。
目前的產品組合由五款單園裝瓶葡萄酒組成。在酒莊中，每個地塊在整個發酵過程中都保持獨立，當米勒蘭病（millerandage）發生率較高時，會保留更高比例的整串葡萄。酒窖溫度以來自葡萄園和酒莊的野生酵母啟動發酵。葡萄酒在不經過濾、不經過清飾的情況下裝瓶，並僅添加極少量的二氧化硫。
Occidental 的葡萄園位於 Bodega 附近，岬角和山脊將沿海地區的風和霧引入葡萄園。這種海洋氣候的影響使空氣持續流動於葉幕間，營造不利於白粉病等真菌疾病生長的環境。它還能在整個生長季節保持溫和的溫度，並限制果實著色。這使得葡萄產量較低，但能形成風味化合物濃郁的高品質葡萄。
