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卡本內蘇維濃 · 北岸
100 points from Robert Parker.
“罕見！！！2012 年份赤霞珠特釀（80% 赤霞珠與 20% 梅洛）表現極其出色，令人驚豔。呈現完全不透明的紫色，香氣令人陶醉，有鉛筆削痕、春暖花開、藍莓與黑莓利口酒的氣息，口感飽滿，結構如摩天大樓般宏偉壯麗，展現奢華成熟、清新與果香。這款酒的天然酒精濃度為 15.4%，酒體強勁，但若非標籤上標示，您根本不會察覺，因為一切都完美融合，成就這款和諧而輝煌的美酒。酒香餘韻長達 45 至 50 秒，彷彿無窮無盡，僅能窺見其最終的潛力。如果您有自律，請將它收好 3 至 4 年，並靜觀它在至少二十年的歲月中逐漸綻放與發展。RP”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
這間釀酒實驗室的掌舵人傑夫·歐文斯（Jeff Owens）自 2006 年起便加入 PlumpJack 集團，曾任 CADE 酒莊的副釀酒師，隨後成為 Odette 酒莊的釀酒師。歐文斯於 2015 年創造了歷史，Odette 酒莊的首發酒款獲得《葡萄酒評論家》（The Wine Advocate）評定滿分 100 分——這是首位讓酒莊首發酒獲得滿分的釀酒師，也是首款以螺旋瓶蓋裝瓶並榮獲此殊榮的葡萄酒。
Odette 酒莊與 PlumpJack 及 CADE 酒莊一樣，其名稱取自莎士拜爾及其他歷史作品。Odette 是莎士拜爾與普魯斯特筆下的關鍵角色，亦是柴可夫斯基芭蕾舞劇《天鵝湖》中的角色。在葡萄酒界，Odette 亦是 1976 年巴黎葡萄酒品鑑會上的一位法國評委，當時來自柏樂木酒莊區（Stags Leap District）的紅酒擊敗了法國本土參賽作品，榮獲最高殊榮。
Odette 是一位傳奇公主、一名情婦，亦是一位評委——這三位角色象徵著酒莊所生產的葡萄酒，體現了這三位女性的柔美、力量與威嚴。您將發現她們隱身於酒莊之中，又顯而易見：品酒室裡有她們的照片，酒莊南端有藝術化呈現的雕像，Odette 酒莊赤霞珠酒瓶的標籤上也繪有她們的形象。
如今，釀酒師傑夫·歐文斯及其釀酒團隊持續採用柏樂木酒莊區酒園的葡萄，釀造出屢獲殊榮的赤霞珠葡萄酒，完美詮釋酒莊的靈感——兼具力量與優雅，同時展現該產區（AVA）的獨特特質。
One bottle, 3000 毫升, of the 2012 vintage.
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奧黛特.
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