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香檳調配
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巴黎人
2004 香檳調配香檳 Perrier-Jouët 誕生於 1811 年 Pierre-Nicolas Perrier 與 Adele Jouët 的結合。起初，Perrier 是埃佩爾奈（Epernay）的一家軟木塞製造商，但購得香檳地區各處葡萄園後，這對夫婦開始釀造以夏多內（Chardonnay）為主的葡萄酒，並於 1815 年開始出口至英國，隨後於 1930 年代末進軍美國。
Perrier-Jouët 是香檳界的先驅：它是首批在酒瓶上標示年份的酒莊之一，也是首批釀造乾型（Brut）香檳的酒莊之一。乾型香檳於 1856 年推出，是為了迎合當時英國人的口味；在此之前，香檳通常都以高甜度釀製。在 Perrier-Jouët 的乾型香檳獲得成功後，其他酒莊也開始推出自己的乾型葡萄酒，如今這種風格已見於大多數現代香檳的產品組合中。
One bottle, 750 毫升, of the 2004 vintage.
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巴黎人.
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