「千萬不要低估 QQUILCEDA CREEK 卡本內蘇維濃酒的實力——它們是世界級的卡本內，足以與來自波爾多、納帕谷、索諾瑪和聖克魯茲山脈的頂級佳釀一較高下。遺憾的是，其常規裝瓶僅有 1,000 箱，而自 1988 年份酒開始推出的特釀則僅約 200 箱。這些葡萄酒在小型橡木桶中陳釀兩年半，其中 33% 至 50% 為新桶。大部分果實來自紅山葡萄園。」

這系列酒款是我華盛頓州之旅的一大亮點，毫無疑問，這座由 Paul 與 Alex Golitzin 經營的超讚酒莊，正釀造出華盛頓州乃至全球頂尖的卡本內蘇維濃調配酒。雖然所有葡萄酒都極具陳年潛力，但單寧處理得如此出色，口感也如此細緻圓潤，即使在年輕時也能帶來無與倫比的愉悅。酒莊的頂級特釀「Paul's Columbia Valley Cabernet Sauvignon」主要來自位於 Horse Heaven Hills AVA 的較暖氣候 Champoux 葡萄園，同時也融入了來自 Ciel du Cheval、Klipsun、Tapteil 與 Galitzine 的少量成分。它大約在 100% 全新法國橡木桶中陳釀 22 個月。」羅伯特·帕克

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