麗絲玲 & 葛物特雷美 (14)

2005 Weingut Dr Loosen Bernkasteler Lay Riesling Trockenbeerenauslese - 特別精選 - OWC 250ml OWC  這是四款 T.B.A.s 中的第一款。2005 Bernkasteler Lay Riesling Trockenbeerenauslese 散發著濃郁的櫻桃利口酒、柑橘油、木煙，以及苦甜且帶藥草氣息的草本蒸餾酒香。入口口感綿密，甜度與櫻桃、草本的濃縮感宛如糖漬，僅能由一絲清新的青檸酸度稍微緩和。儘管這款酒極其濃郁，但尾韻過於甜膩厚重，缺乏頂級 2005 年份酒所具備的果汁感或層次提升，也無法令人忍不住啜飲下一口。    葡萄品種 雷司令 年份 2005 評分...

2003 Dr Pauly-Bergweiler Bernkasteler alte Badstube am Doctorberg 雷司令乾蜜酒 Magnum - 稀有 我們對品質的堅持延續到酒窖的工作中。雷司令葡萄是在伯恩卡斯特城郊外的現代設施中進行處理。我們的作業流程著重於對葡萄和新酒的溫和處理。葡萄酒經過精心釀造，以確保保留特定葡萄園特有的風味與香氣。我們使用小型不鏽鋼酒槽，將來自不同葡萄園的葡萄分開發酵。在布勞恩貝格與艾登城之間長達 20 公里（12.5 英里）的地區，我們有 15 種不同的葡萄園，每一座葡萄園都擁有獨特的個性。發酵過程採用溫度控制，並保持極慢且低溫，以保留香氣的多樣性與葡萄酒的活力。   品種 雷司令 年份 2005 評分 95 WS 瓶裝大小 250 ml 瓶數...

2003 Dr Pauly-Bergweiler Bernkasteler alte Badstube am Doctorberg 雷司令乾蜜酒 - 稀有 我們對品質的堅持延續到酒窖的工作中。雷司令葡萄在伯恩卡斯特城郊外的現代設施中進行處理。我們的作業流程著重於對葡萄和新酒的溫和處理。酒款經過精心釀造，以確保保留特定葡萄園特有的風味與香氣。我們使用小型不鏽鋼酒桶，將來自不同葡萄園的葡萄分開發酵。在布勞恩貝格與艾登之間的 20 公里（12.5 英里）路段上，我們有 15 種不同的葡萄園，每一座葡萄園都有其獨特的個性。發酵過程採用溫度控制，並在極低溫度下緩慢進行，以保留香氣的多樣性與酒款的活力。   葡萄品種 雷司令 年份 2005 評分 95 WS 瓶裝容量 250 ml 瓶數 1...

2003 Dr Pauly-Bergweiler Bernkasteler alte Badstube am Doctorberg 雷司令貝爾納卡斯特爾老酒窖特釀 摩澤爾-薩爾-魯維爾  我們對品質的堅持延續到酒窖的工作中。雷司令葡萄在伯恩卡斯特爾城郊的現代設施中進行處理。我們的作業流程著重於對葡萄和新酒進行溫和處理。酒款經過精心釀造，以確保保留特定葡萄園特有的風味與香氣。我們使用小型不鏽鋼酒桶，將來自不同葡萄園的葡萄分開發酵。在布勞恩貝格與艾登城鎮之間長達 20 公里（12.5 英哩）的地區，我們擁有 15 種不同的葡萄園，每一座葡萄園都有其獨特的個性。發酵過程採用溫度控制，並保持極為緩慢且低溫，以保留香氣的多樣性與酒款的活力。   葡萄品種 雷司令 年份 2003 評分 92 RP 瓶裝容量 375 ml 瓶數 1 國家...

2001 Dr Pauly-Bergweiler Bernkasteler alte Badstube am Doctorberg 雷司令乾蜜酒 - 稀有！ 我們對品質的堅持延續到酒窖的工作中。雷司令葡萄是在伯恩卡斯特城郊外的現代設施中進行處理。我們的作業流程著重於對葡萄和新酒進行溫和處理。酒款經過精心釀造，以確保保留特定葡萄園特有的風味與香氣。我們使用小型不鏽鋼酒桶，將來自不同葡萄園的葡萄分開發酵。在布勞恩貝格與艾登城之間長達 20 公里（12.5 英里）的地區，我們擁有 15 種不同的葡萄園，每一座葡萄園都有其獨特的個性。發酵過程採用溫度控制，並保持極慢且低溫，以保留香氣的多樣性與酒款的活力。       品種 雷司令 年份 2005 評分 95 WS 瓶裝大小 250 ml...

1999 Weingut Milz-Laurentiushof Trittenheimer Leiterchen Riesling Auslese 德國最著名且歷史最悠久的葡萄栽培方式是「陡峭山坡」，即摩澤爾河沿岸的陡峭山坡。難怪 Weingut Milz 能擁有如此悠久的釀酒傳統與歷史。自 1520 年以來，Milz 家族便以卓越的釀酒家之名聞於 Trittenheim，這座位於知名摩澤爾河彎曲處的葡萄酒村。原有的 1680 年葡萄酒窖部分至今仍可見。Milz 的葡萄酒是相當經典的摩澤爾雷司令，酒精度、殘糖與極其悠長的餘韻皆達到理想。1900 年時，這些葡萄酒曾是歐洲各家餐廳菜單上最昂貴的酒款，價格甚至高於最頂級的勃根地與波爾多葡萄酒。   葡萄品種 雷司令 年份 2005 評分 92 RP 瓶裝容量 250 ml...

1999 Toni Jost Hahnenhof Bacharacher Hahn Riesling Beerenauslese 偉大的葡萄酒源自 老藤 與熱情；它們是我們葡萄酒品質的基石。我們最古老的老藤種植於萊茵高地區的粉砂質黃土上，其中夾雜著陶努斯片岩。在森林的最頂端，沐浴著帶來漫長成熟期的寒風，我們的老藤高聳於瓦盧夫與馬丁斯塔爾之上。這片葡萄園是由現今世代的祖父所栽植。這是傳統極具生命力的表現。   品種 雷司令 年份 2005 評分 92 RP 瓶裝容量 250 ml 瓶數 1 國家 德國 地區 普法爾茨 地點 酒莊 Dr Burkilin-Wolf...

1999 年份藝術家霍赫海姆霍勒雷絲林貝爾納酒 甘特藝術家酒莊來自著名的霍赫海姆（Hochheim am Main）；在 17 世紀的英國，「Hock」一詞被用來形容所有萊茵高地區的葡萄酒。當時，這些葡萄酒比摩澤爾葡萄酒更出名，價格也比一些頂級波爾多酒更貴。托馬斯·傑佛森於 1788 年造訪該地區，將萊茵高雷絲林酒描述為「小巧而精緻的 Rhysslin，只在霍赫海姆至魯德斯海姆之間生長」。他對在此發現的品質印象極深，因此帶回了 100 株萊茵高雷絲林葡萄樹插條至蒙蒂塞洛。早在這之前，霍赫海姆就相當有名，該地區也以在莎士比亞時代生產優質葡萄酒而聞名。莎士比亞的文本中都能找到「Hock」和「Rhenish」這兩個詞。霍赫海姆位於美因河畔，美因河自法蘭克福向西流，在霍赫海姆對岸的麥恩茨與萊茵河匯合。基本上，該村莊的葡萄園就位於這兩條河流的交匯處，這無疑影響了此地生產的葡萄酒。藝術家酒莊的歷史可追溯至 1648 年。   品種 雷絲林 年份 2005 評分 92 RP 瓶裝大小 250 毫升 瓶數 1 國家 德國 地區...

1997 Joh. Jos. Prum Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Mosel Joh. Jos. Prüm 毫無疑問是德國最知名的葡萄酒生產商之一。酒莊位於摩澤爾河畔的 Wehlen 村，生產高品質的雷司令白葡萄酒，以平衡與長壽著稱。J.J. Prüm 的葡萄酒極具收藏價值，在拍賣會上經常拍出極高價格。  位於 Bernkastel-Wehlen 的 Joh. Jos. Prum 是全球傳奇的雷司令白葡萄酒生產商之一。事實上，酒莊只採用平均樹齡至少 50 年的葡萄藤釀製雷司令白葡萄酒。酒莊由 Johann Josef Prum 於...