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SCARECROW 的故事始於一片擁有傳奇往事的土地。SCARECROW 葡萄的故鄉——J.J. Cohn 莊園，毗鄰昔日 Inglenook 釀酒師 Gustave Niebaum 的傳奇葡萄園；19 世紀末，Niebaum 的葡萄藤遍植於納帕谷超過 1,000 英畝的土地上。
John Daniel Jr. 於 1939 年接掌 Inglenook，決心恢復酒標在禁酒令前的美譽，並釀造世界級的波爾多風格葡萄酒。1945 年，Daniel 說服鄰居 J.J. Cohn 在 Cohn 幾年前購入的 180 英畝土地上，種植 80 英畝的赤霞珠葡萄藤。該莊園是 Cohn 的妻子與家人的夏季度假勝地。Cohn 本無意成為釀酒師，但 Daniel 承諾會收購他的葡萄，因此 Cohn 種下了葡萄藤。接下來的故事，便如俗語所言，皆為歷史。
J.J. Cohn 的葡萄在戰後 Inglenook 頂級赤霞珠酒中佔有重要地位，近年則被採用於 Opus One、Niebaum-Coppola、Duckhorn、Insignia 與 Etude 等知名葡萄酒中。
