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卡本內蘇維濃 · 北岸
98 points from Robert Parker.
“品嚐 Scarecrow 赤霞珠最近的三個年份，不僅是一種榮幸，更是一場兼具知性與享樂刺激的饗宴。2010 年份 Scarecrow 赤霞珠（100% 赤霞珠）是一款極為出色的葡萄酒。酒體飽滿華麗，純淨度極佳，帶有引人入勝的礫石與濕潤石塊礦物氣息，香氣令人陶醉，餘韻驚豔，長達 45 秒以上，湧現大量黑醋栗、黑櫻桃、雪松與香草醛的風味。它是該年份最耀眼的明星之一。由於單寧柔甜，如今已可輕鬆品飲，但不可誤會，奢華果香之下仍蘊藏著極為強大的結構。Scarecrow 是納帕谷最引人入勝的故事之一。該酒莊如今由 J.J. Cohn 的孫子 Bret Lopez 擁有，J.J. Cohn 是一位著名的電影高管，直到不久前，他的名字仍標示在酒莊上。Lopez 在這裡度過童年假期，一直對這片酒莊保持著濃厚興趣。據 Lopez 說，酒莊內部至今幾乎仍保留著他小時候時期的家具擺設。Lopez 隨後發展成為一名世界級攝影師，卻從未淡忘對酒莊的熱情。當酒莊出售時，Lopez 與鄰居 Francis Ford Coppola 聯手收購其兄弟姊妹的份額。作為交易的一部分，Lopez 保留了酒莊正前方的一塊地。Scarecrow 以其種植於聖喬治砧木而非不幸的 AxR1 砧木上的老藤而聞名，後者最終被證明容易受根瘤蚜侵害。如今，酒款由 Celia Welch 釀造，展現出極大的發展潛力。Welch 使用 90% 的新橡木桶，且不進行清白或過濾。她偏好在酒精發酵中使用商業酵母菌株，很大程度上是因為酒款是在代工釀酒廠生產，因此無法控制生產環境。在 Scarecrow 度過數小時品酒，並漫步於一些壯觀、古老、扭曲且修剪成頭形的老藤之間後，很難不得出結論：酒莊極可能需要擁有自己的釀酒設施與內部釀酒團隊，才能充分發揮其全部潛力，而這在如今納帕谷的一流酒莊中已相當普遍。”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
故事是這樣的：1945 年，在英格蘭屋（Inglenook）釀製了許多歷史偉大葡萄酒的著名釀酒家約翰·丹尼爾二世（John Daniel Jr.）說服他的鄰居 J. J. 康恩（J. J. Cohn）種植了 80 英畝的赤霞珠葡萄藤，其果實也成為英格蘭屋一系列偉大赤霞珠酒的原料。康恩擁有這片土地，並在約翰·丹尼爾的堅持下種植了葡萄藤，他後來在好萊塢擔任 MGM 影業製片總監，擁有顯赫的職業生涯，並參與了《良將本赫爾》、《寶貝號叛變》等電影的製作，而他最喜愛的電影顯然是《綠野仙蹤》，這正是 Scarecrow 酒標所致敬的作品。
我們第一次參觀這家酒莊時，印象非常深刻，因為它具備了成為傳奇的所有要素：出色的裝瓶與包裝、動人的故事、令人驚豔的網站，而且全部都來自「北美最古老的赤霞珠葡萄藤」。如果瓶中的酒能配得上我們的期待就好了……結果它竟然超出了我們的預期！我們致電給布雷特（Brett），告訴他這款酒有多麼令人驚豔。幾小時後，我們打了一個友好的賭局。我們將這款酒譽為「下一位 Screaming Eagle」，並透過他們的電子郵件名單，讓數百名客戶都品嚐到了這款酒！難得的是，帕克（Parker）這次同意了我們的看法，並給這款酒打了 98 分！！憑藉如此非凡的酒質與限量生產，這款酒注定會成為一款邪典傳奇，誰知道呢……或許還能問鼎寶座？
One bottle, 750 毫升, of the 2010 vintage.
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Winemaker Celia Welch, at 稻草人, owned by 布雷特·洛佩茲.
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