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Sine Qua Non 是加州最知名的葡萄酒生產商之一。酒莊位於洛杉磯以北的文圖拉郡，大部分葡萄園則位於聖巴巴拉，打破了頂級加州葡萄酒只來自納帕谷的傳統形象。Sine Qua Non 不僅如此，同一款酒也極少會釀造超過一次，徹底顛覆了美國標誌性葡萄酒的傳統觀念。
這家崇尚個人風格的酒莊專精於隆河葡萄品種，大部分紅酒以西拉和歌海娜為基底。白酒通常以瑪珊、羅珊和維歐尼為基底，也以隆河葡萄酒為典範。雖然 Sine Qua Non 的大部分葡萄園位於聖巴巴拉，但酒莊總部（以及酒莊本身）位於奧克維。許多葡萄酒標示為較為籠統的加州和中海岸 AVA，而非葡萄園所在地具體的 AVA，這讓酒莊在調配時擁有更多自由度。
Sine Qua Non 的首釀年份是 1994 年，當時奧地利出生的釀酒師曼弗雷德·克蘭克爾（Manfred Krankl）將三桶西拉酒以他親自設計的標籤命名為「黑桃皇后」。在此之前，克蘭克爾曾與其他釀酒師合作，包括與哈文酒莊（Havens Cellars）釀製「黑藍」葡萄酒，以及與阿爾班葡萄園（Alban Vineyards）的約翰·阿爾班（John Alban）合作釀製數款葡萄酒。推出黑桃皇后後，克蘭克爾將一瓶酒送給羅伯特·帕克（Robert Parker），帕克隨即給予這款酒 95 分——當時這是他給予任何以隆河品種釀製的美國葡萄酒的最高分數
| 品種 | 西拉 |
|---|---|
| 年份 | 2005 |
| 評分 | 100 RP |
| 瓶裝大小 | 3000 ml |
| 瓶數 | 2 |
| 國家 | 美國 |
| 地區 | 加州 |
| 所在地 | 中海岸 |
| 酒莊 | Sine Qua Non |
| 顏色 | 紅酒 |
| 葡萄酒類型 | 餐酒 |
| 評分 | 100 RP - 2005 Sine Qua Non Atlantis Fe 西拉與歌海娜雙倍馬格南酒 - 100 分！- OWC 2 x 3000ml 驚喜！又來一款克蘭克爾家族完美的 100 分佳釀。完美的 2005 年西拉 Atlantis Fe 203-1abc 是由 93% 西拉、5% 歌海娜和 2% 維歐尼調配而成，其中 25% 為整串釀製。Ode to E 完全來自 Eleven Confessions 葡萄園，而這款特釀則由 43% 的莊園葡萄園、28% 的 White Hawk 葡萄園、21% 的 Alban 葡萄園和 8% 的 Bien Nacido 葡萄園混合而成。好消息是，這款新推出的佳釀有將近 1500 箱。極其馥郁的香氣中交織著藍莓、黑莓、乳香和石墨的氣息，從杯中撲鼻而來。雖然這不是克蘭克爾釀製過最大或最濃郁的西拉酒，但卻是其中最細緻、優雅且複雜的一款。酒體依然飽滿，但風味在口中循序漸進，呈現出優雅而細緻的特質，尤其與許多加州西拉酒相比更為明顯。儘管如此，其強度令人驚豔，餘韻長達近一分鐘。請在未來 10 至 15 年以上的時間內品飲這款令人驚豔的佳釀。我不知道這種觀點是否正在流行，但目前有一派荒謬的說法認為低產量被過高估了。當然，那些把葡萄園當作工廠般經營的農場主，以及不直接管理葡萄園或由會計師掌控盈虧的酒莊，正是提出這種似是而非論點的常客。根據我三十年的經驗，產量最低的葡萄園往往能釀出最有趣的葡萄酒。Sine Qua Non 在過去十年中脫穎而出，成為全球最偉大的酒莊之一，而低產量正是其中原因之一。其白酒品種的產量從 2003 年的每英畝 0.91 噸增加到 2005 年最高的每英畝 1.86 噸。其紅酒品種的產量則從 2003 年歌海娜令人心驚、在財務上近乎災難的每英畝 0.32 噸，大幅增加到 2005 年驚人的每英畝 2.11 噸。2007 年白酒品種的平均產量為每英畝 1.28 噸，歌海娜為每英畝 1.31 噸，西拉為每英畝 1.52 噸。（我沒有品飲 2007 年 SQN 的葡萄酒，但我品飲過其他中海岸 2007 年份的酒，這些都顯示該地區的 2007 年份將會非常出色。）品飲 Sine Qua Non 等葡萄酒時，這些數據便有了意義，因為其歌海娜是新世界最頂尖的佳釀，西拉也足以與法國、加州和澳洲最偉大的佳釀一較高下，而曼弗雷德·克蘭克爾調配的白酒混合款，即使最近年份中加入的夏多內極少，未來酒款也不會再含有夏多內，其風味依然如世界最頂尖的夏多內般華麗而複雜。這是一家終極的「車庫」酒莊，其位於後巷的倉庫看起來就像《瘋狂麥斯》電影中的布景，但內部卻藏著夢幻的佳釀。儘管克蘭克爾早已享有極高聲望，他仍持續精益求精，在不犧牲葡萄酒本質上的奔放、純淨、強度與獨特個性的前提下，為酒中增添更多細緻層次與複雜度。我越來越相信，在澳洲、美國、南美洲或新世界其他任何地方，沒有人能釀出比曼弗雷德·克蘭克爾更出色、更複雜且更具吸引力的歌海娜。他目前生產兩款歌海娜特釀：一款是實驗性極高、極為成功且長期陳釀（40 至 43 個月）的作品；另一款則在裝瓶前於橡木桶中陳釀近兩年。西拉酒也有兩個版本：一款是長期陳釀的佳釀，基本上是向馬塞爾·吉加（Marcel Guigal）單一葡萄園 Cote Roties 致敬（SQN 的西拉酒在 100% 新法國橡木桶中陳釀 42 個月）；另一款則在橡木桶中陳釀 21 至 22 個月後裝瓶。這些特釀極少是 100% 西拉，因為克蘭克爾經常加入一些共同發酵的維歐尼以及歌海娜。酒莊目前正在釀製四款甜酒，但令人遺憾的是，Mr. K 系列將會畫下句點，因為享譽盛名的阿洛伊斯（路易斯）克拉赫（Alois Kracher）不幸英年早逝，這位奧地利許多非凡甜酒背後的奇才，也是克蘭克爾的合作夥伴。在充滿了一些非凡品酒體驗的一年裡（接下來還有 2005 年波爾多和 2007 年南隆河），這次在文圖拉後街所謂「金色車庫」的品酒體驗，與在中國長城上的品酒晚宴一起，成為今年兩大品酒盛會之一。這又是一款精彩的 2005 年份佳釀（93% 歌海娜和 7% 西拉），它已增添了厚度，似乎也發展出更多複雜度。加州較涼爽的年份似乎賦予了所有頂級 2005 年份酒大量香氣與獨特芳香。杯中湧現出無數櫻桃酒、甘草、木炭與花香氣息，並伴隨一些更深色果實的特質。這款濃郁的藍紫色葡萄酒酒體中等至飽滿，但作為歌海娜卻極其優雅，白巧克力、森林地表氣息展現出迷人的純淨，搭配令人讚賞的細緻質感與悠長餘韻，雖然仍處於年輕階段，但憑藉其如煙火般綻放的芳香，已十分適合品飲，且應可再保存 10 至 15 年。RP |
|---|
| Wine Spectator |
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| Burghound |
|---|
| Varietal | 希拉 |
|---|---|
| Vintage | 2005 |
| Rating | 100 RP - 2005 Sine Qua Non Atlantis Fe 希哈與葛那雪雙倍馬格南 - 100 分！- OWC 2 x 3000ml 驚喜又驚喜，又是一款來自 Krankl 的完美 100 分葡萄酒。完美的 2005 年 Atlantis Fe 希哈（203-1abc）由 93% 的希哈、5% 的葛那雪和 2% 的維歐尼混合而成，其中 25% 為整串發酵。Ode to E 全數來自 Eleven Confessions 葡萄園，而這款特釀則分別採用 43% 來自酒莊自有葡萄園、28% 來自 White Hawk 葡萄園、21% 來自 Alban 葡萄園以及 8% 來自 Bien Nacido 葡萄園的葡萄。好消息是，這款新推出的佳釀目前還有將近 1500 箱。杯中散發出極其馥郁的花香，交織著藍莓、黑莓、乳香與石墨的氣息，令人陶醉。雖然這不是 Krankl 所釀造的希哈中最大份量或最濃郁的一款，卻是其中最細緻、優雅且複雜的佳釀之一。它依然酒體飽滿，但風味在口中層層遞進，展現出優雅而細緻的特質，尤其與許多加州希哈相比更顯出色。儘管如此，其濃郁度仍令人驚豔，餘韻可長達近一分鐘。這款令人驚豔的佳釀可再品嚐 10 至 15 年以上。我不知道這種觀點是否正在流行，但坊間流傳著一種荒謬的說法，認為低產量似乎被過度神化了。當然，那些將葡萄園視作工業工廠的農場主，以及不管理葡萄園或由會計師掌管經營績效的酒莊，正是提出這種似是而非論點的常客。三十年的經驗始終告訴我，產量最低的葡萄園往往能釀出最迷人的葡萄酒。Sine Qua Non 在過去十年中脫穎而出，成為全球最頂尖的酒莊之一，而低產量正是其中原因之一。其白酒品種的產量從 2003 年的每英畝 0.91 噸，增加到 2005 年最高達每英畝 1.86 噸。其紅酒品種的產量則從 2003 年葛那雪令人心驚、在財務上堪稱災難的每英畝 0.32 噸，大幅增加到 2005 年的每英畝 2.11 噸。2007 年，白酒品種的平均產量為每英畝 1.28 噸，葛那雪為每英畝 1.31 噸，希哈則為每英畝 1.52 噸。（我並未品飲 2007 年 SQN 的葡萄酒，但我品飲過其他中央海岸 2007 年份的酒，這些酒顯示該年份對此地區而言將會非常出色。）品飲 Sine Qua Non 等葡萄酒時，這些數據便有了意義，因為其葛那雪是新世界中最頂尖的佳釀，其希哈則令人忍不住與法國、加州及澳洲最頂尖的佳釀相較，而 Manfred Krankl 裝瓶的白酒特釀，其豐腴與複雜程度亦可與全球最頂尖的霞多麗媲美，儘管近年的年份中幾乎不含霞多麗，未來的酒款也不會含有。這是一家極致的「車庫」酒莊，其位於後巷的倉庫看起來就像《瘋狂麥斯》電影中的場景，但內部卻存放著令人夢寐以求的佳釀。儘管 Krankl 已經享有極高的聲望，他仍持續精益求精，在不犧牲葡萄酒本質上的活力、純淨、濃郁與獨特個性之餘，更進一步提升其細緻層次與複雜度。我越來越相信，在澳洲、美國、南美洲或新世界其他任何地方，沒有人能釀出比 Manfred Krankl 更出色、更複雜且更具吸引力的葛那雪。他目前推出兩款葛那雪特釀：一款是實驗性極高、極為成功且長期陳釀（40 至 43 個月）的作品；另一款葛那雪則在裝瓶前於橡木桶中陳釀近兩年。此外，還有兩種版本的希哈：一款是長期陳釀的佳釀，基本上是向 Marcel Guigal 的單一葡萄園庫羅提（SQN 的希哈在 100% 全新法國橡木桶中陳釀 42 個月）致敬的作品；另一款希哈則在橡木桶中陳釀 21 至 22 個月後裝瓶。這些特釀鮮少是 100% 希哈，因為 Krankl 經常加入部分共同發酵的維歐尼以及葛那雪。酒莊目前正在釀造四款甜酒，但令人遺憾的是，由於享譽盛名的 Alois（Luis）Kracher 突然不幸逝世，Mr. K 系列將畫下句點，這位奧地利許多非凡甜酒背後的鬼才，亦是 Krankl 的合作夥伴。在充滿了一些非凡品酒體驗的一年裡（接下來還有 2005 年波爾多與南隆河酒款），這次在文圖拉後街所謂「金色車庫」的品酒體驗，與在中國長城上的品酒晚宴一起，成為今年兩大品酒盛會之一。這又是一款精彩的 2005 年份佳釀（93% 葛那雪與 7% 希哈），酒體似乎更為豐腴，複雜度也似乎更進一步發展。加州較涼爽的年份似乎賦予了所有頂尖 2005 年份酒款極佳的香氣與獨特芳香。這款濃郁藍紫色葡萄酒中，大量的櫻桃酒、甘草、木炭與花香氣息，伴隨著一些更深沉的黑果風味，從杯中躍然而出。酒體中等至飽滿，但作為一款葛那雪而言卻極其優雅，白巧克力、森林地表香氣的細緻純淨，以及令人讚賞的綿密質感與悠長餘韻，都令人印象深刻。這款酒雖然仍年輕，但憑藉其如煙火般綻放的芳香，已可輕鬆品飲，不過仍可再陳釀 10 至 15 年。RP |
| Bottle Size | 3000 毫升 |
| Bottle Quantity | 2 |
| Country | 美國 |
| Region | 加利福尼亞州 |
| Location | 中央海岸 |
| Producer | 必要條件 |
| Color | 紅色 |
| Wine Type | 表格 |
| Varietal | 希拉 |
|---|---|
| Vintage | 2005 |
| Rating | 100 RP - 2005 Sine Qua Non Atlantis Fe 希哈與葛那雪雙倍馬格南 - 100 分！- OWC 2 x 3000ml 驚喜又驚喜，又是一款來自 Krankl 的完美 100 分葡萄酒。完美的 2005 年 Atlantis Fe 希哈（203-1abc）由 93% 的希哈、5% 的葛那雪和 2% 的維歐尼混合而成，其中 25% 為整串發酵。Ode to E 全數來自 Eleven Confessions 葡萄園，而這款特釀則分別採用 43% 來自酒莊自有葡萄園、28% 來自 White Hawk 葡萄園、21% 來自 Alban 葡萄園以及 8% 來自 Bien Nacido 葡萄園的葡萄。好消息是，這款新推出的佳釀目前還有將近 1500 箱。杯中散發出極其馥郁的花香，交織著藍莓、黑莓、乳香與石墨的氣息，令人陶醉。雖然這不是 Krankl 所釀造的希哈中最大份量或最濃郁的一款，卻是其中最細緻、優雅且複雜的佳釀之一。它依然酒體飽滿，但風味在口中層層遞進，展現出優雅而細緻的特質，尤其與許多加州希哈相比更顯出色。儘管如此，其濃郁度仍令人驚豔，餘韻可長達近一分鐘。這款令人驚豔的佳釀可再品嚐 10 至 15 年以上。我不知道這種觀點是否正在流行，但坊間流傳著一種荒謬的說法，認為低產量似乎被過度神化了。當然，那些將葡萄園視作工業工廠的農場主，以及不管理葡萄園或由會計師掌管經營績效的酒莊，正是提出這種似是而非論點的常客。三十年的經驗始終告訴我，產量最低的葡萄園往往能釀出最迷人的葡萄酒。Sine Qua Non 在過去十年中脫穎而出，成為全球最頂尖的酒莊之一，而低產量正是其中原因之一。其白酒品種的產量從 2003 年的每英畝 0.91 噸，增加到 2005 年最高達每英畝 1.86 噸。其紅酒品種的產量則從 2003 年葛那雪令人心驚、在財務上堪稱災難的每英畝 0.32 噸，大幅增加到 2005 年的每英畝 2.11 噸。2007 年，白酒品種的平均產量為每英畝 1.28 噸，葛那雪為每英畝 1.31 噸，希哈則為每英畝 1.52 噸。（我並未品飲 2007 年 SQN 的葡萄酒，但我品飲過其他中央海岸 2007 年份的酒，這些酒顯示該年份對此地區而言將會非常出色。）品飲 Sine Qua Non 等葡萄酒時，這些數據便有了意義，因為其葛那雪是新世界中最頂尖的佳釀，其希哈則令人忍不住與法國、加州及澳洲最頂尖的佳釀相較，而 Manfred Krankl 裝瓶的白酒特釀，其豐腴與複雜程度亦可與全球最頂尖的霞多麗媲美，儘管近年的年份中幾乎不含霞多麗，未來的酒款也不會含有。這是一家極致的「車庫」酒莊，其位於後巷的倉庫看起來就像《瘋狂麥斯》電影中的場景，但內部卻存放著令人夢寐以求的佳釀。儘管 Krankl 已經享有極高的聲望，他仍持續精益求精，在不犧牲葡萄酒本質上的活力、純淨、濃郁與獨特個性之餘，更進一步提升其細緻層次與複雜度。我越來越相信，在澳洲、美國、南美洲或新世界其他任何地方，沒有人能釀出比 Manfred Krankl 更出色、更複雜且更具吸引力的葛那雪。他目前推出兩款葛那雪特釀：一款是實驗性極高、極為成功且長期陳釀（40 至 43 個月）的作品；另一款葛那雪則在裝瓶前於橡木桶中陳釀近兩年。此外，還有兩種版本的希哈：一款是長期陳釀的佳釀，基本上是向 Marcel Guigal 的單一葡萄園庫羅提（SQN 的希哈在 100% 全新法國橡木桶中陳釀 42 個月）致敬的作品；另一款希哈則在橡木桶中陳釀 21 至 22 個月後裝瓶。這些特釀鮮少是 100% 希哈，因為 Krankl 經常加入部分共同發酵的維歐尼以及葛那雪。酒莊目前正在釀造四款甜酒，但令人遺憾的是，由於享譽盛名的 Alois（Luis）Kracher 突然不幸逝世，Mr. K 系列將畫下句點，這位奧地利許多非凡甜酒背後的鬼才，亦是 Krankl 的合作夥伴。在充滿了一些非凡品酒體驗的一年裡（接下來還有 2005 年波爾多與南隆河酒款），這次在文圖拉後街所謂「金色車庫」的品酒體驗，與在中國長城上的品酒晚宴一起，成為今年兩大品酒盛會之一。這又是一款精彩的 2005 年份佳釀（93% 葛那雪與 7% 希哈），酒體似乎更為豐腴，複雜度也似乎更進一步發展。加州較涼爽的年份似乎賦予了所有頂尖 2005 年份酒款極佳的香氣與獨特芳香。這款濃郁藍紫色葡萄酒中，大量的櫻桃酒、甘草、木炭與花香氣息，伴隨著一些更深沉的黑果風味，從杯中躍然而出。酒體中等至飽滿，但作為一款葛那雪而言卻極其優雅，白巧克力、森林地表香氣的細緻純淨，以及令人讚賞的綿密質感與悠長餘韻，都令人印象深刻。這款酒雖然仍年輕，但憑藉其如煙火般綻放的芳香，已可輕鬆品飲，不過仍可再陳釀 10 至 15 年。RP |
| Barrels |
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| Style |
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| Owners |
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| Region | 加利福尼亞州 |
| Location | 中央海岸 |
| Producer | 必要條件 |
| Winemaker |
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| Production |
| Robert Parker Rating |
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| Antonio Galloni Rating |
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| Wine Spectator Rating |
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| Burghound Rating |
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