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波爾多調配酒 · 波雅克
98 points from Robert Parker.
“我發現 1961 年的木桐酒莊酒款品質起伏令人擔憂，就像品質始終不穩定的 1970 年款一樣。在表現最佳時，這是一款極佳的木桐酒。巨大的香氣，帶有雪松、黑醋栗、鉛筆芯和薄荷般的香氣從杯中升騰而出。黑紫色澤在邊緣完全沒有變淡或呈琥珀色的跡象。酒體飽滿、濃郁且極具強度，這是一瓶極具深度的 1961 年木桐酒，足以與極具魅力的 1959 年款相抗衡。RP”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
木桐酒莊位於波爾多城西北方 30 英里（50 公里）處的梅鐸地區，坐落於波雅克市。其特級酒（grand vin）是世界上評分與價格最高的水準之一，通常被認為是所有波爾多酒中氣勢最澎湃、力量最強大的酒款。1973 年，它因歷史意義而聞名地被納入 1855 年分類中的五大特級酒行列。
酒莊最初名為布蘭-木桐酒莊，在 18 世紀及 19 世紀初一直是波爾多最頂尖的酒莊之一，儘管 1840 年代酒質與價格有所下滑。羅斯柴爾德家族於 1853 年買下並更名此酒莊，隨即恢復其聲望，但未能趕上 1855 年梅鐸酒款分類，當時木桐酒莊僅被列為二級酒莊。與此同時， 拉菲、拉圖、馬爾戈與高布里翁則獲得了特級酒莊（Premier Cru Classé）的地位。
菲利普·羅斯柴爾德男爵於 1922 年接管酒莊，並於 1924 年推行酒莊裝瓶，因此必須建造那座標誌性的酒桶庫。第二次世界大戰結束後，他還著手每年委任一位不同的藝術家設計酒標。但他的最高成就，莫過於 1973 年將木桐酒莊提升至特級酒莊地位——這是 1855 年分類序列中首次變動。
木桐酒莊每年生產多達 35 萬瓶葡萄酒，包括 1993 年推出的二級酒 Le Petit Mouton。該酒採用精選的較年輕藤蔓所採得的葡萄釀製，在木桐酒莊相同的釀酒桶中發酵，並於橡木桶中陳釀。1980 年代初，酒莊種植了約一公頃的白葡萄，用來釀製極為罕見的 Aile d'Argent 波爾多白酒。
One bottle, 750 毫升, of the 1961 vintage.
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木桐酒莊.
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