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波爾多調配酒 · 波美侯
100 points from Robert Parker.
“1961 Petrus 波爾多馬格南 - 100 分 只要能釀出 1961 Petrus 這樣寥寥數款的佳釀，酒莊便足以贏得國際追捧。不難想像，1961 Petrus 堪稱完美無瑕。這款已完全成熟的葡萄酒展現出宛如波特酒般的濃郁，令人聯想到 1947 Petrus 與 1947 Cheval Blanc。酒色呈現明顯的琥珀與石榴石色澤，酒體卻充盈著黏稠厚重的過熟黑櫻桃風味，並帶有摩卡香氣。酒體極其濃郁，甘油與酒精含量極高，這種口感綿密厚重的葡萄酒帶來令人驚豔的入口體驗。想像一下，將層次豐富的咖啡與櫻桃風味融入里思花生巧克力杯中，再外層包裹上法芙娜巧克力！RP”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Petrus 毫無疑問是波美羅地區最重要的酒莊，也是波爾多最著名的酒莊之一。這款以梅洛為基底的葡萄酒來自波美羅法定產區東部 11.4 公頃（28 英畝）的葡萄園，以濃郁強勁的風格著稱，帶有巧克力、香料與黑果香氣。Petrus 是全球最受收藏且最昂貴的葡萄酒之一。
原有的 7 公頃（17 英畝）葡萄園位於一座土丘上，土壤幾乎全是黏土，與周邊土壤中含有較多礫石或沙子的酒莊不同。高黏土含量特別適合梅洛葡萄——獨特的第二層緻密藍黏土迫使根系向橫向延伸。此特徵通常被認為賦予了 Petrus 柔順而豐盈的單寧。其餘葡萄園則於 1969 年從鄰近的 Gazin 酒莊購得。
One bottle, 1500 毫升, of the 1961 vintage.
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伯多祿.
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