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波爾多調配酒 · 波美侯
100 points from Robert Parker.
“一座酒莊只需釀造少數如 1961 年柏翠斯（Petrus）般的佳釀，便能贏得國際追捧。不難想像，1961 年柏翠斯堪稱完美無瑕。這款已完全成熟的葡萄酒展現出宛如波特酒般的濃郁感（令人聯想到 1947 年柏翠斯與 1947 年白馬香檳）。酒色呈現出相當明顯的琥珀色與石榴紅色澤，酒體中則充盈著黏稠厚實、熟度極高的黑櫻桃風味，並帶有摩卡氣息。酒體極其濃郁，富含大量甘油與酒精，這種口感綿密厚重的葡萄酒帶來了令人驚豔的入口體驗。想像一下，將層次豐富的咖啡與櫻桃風味融入里思（Reese's）花生醬杯中，再外層包裹上法芙娜（Valrhona）巧克力！RP”
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Petrus 毫無疑問是波美羅地區最重要的酒莊，也是波爾多最著名的酒莊之一。這款以梅洛為基底的葡萄酒來自波美羅法定產區東部 11.4 公頃（28 英畝）的葡萄園，以濃郁強勁的風格著稱，帶有巧克力、香料和黑果香氣。Petrus 是全球最受收藏且最昂貴的葡萄酒之一。
原有的 7 公頃（17 英畝）葡萄園位於一座土丘上，土壤幾乎全為黏土，與周邊土壤中含有較多礫石或沙子的酒莊不同。高黏土含量特別適合梅洛——獨特的第二層緻密藍黏土迫使根系向橫向延伸。這項特色通常被認為賦予了 Petrus 柔順而豐盈的單寧。其餘的葡萄園則於 1969 年從鄰近的 Château Gazin 購得。
12 bottles, 12 x 750ml, of the 1961 vintage.
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伯多祿.
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