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“在當地餐廳享用 1964 年份巴爾巴雷斯科酒的晚餐,讓我們有機會品嚐這款保存極佳的佳釀。酒色極淡,呈淺紅色。這款 1964 年份酒香氣優美細緻,帶有碎花、安息香與香料氣息,隨後在口中綻放華麗甜美、芬芳空靈的果香,尾韻整體和諧平衡。”
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加賈·安傑洛
1964 內比奧羅, 巴巴列斯科Gaja 是義大利最知名的酒莊之一。Gaja 始於義大利西北部的巴巴雷斯科,至今仍設於此,其品牌名稱與 Nebbiolo 葡萄釀造的葡萄酒關係最為密切,儘管如今該酒莊在托斯卡尼生產的葡萄酒多於皮埃蒙特。
酒莊由 Giovanni Gaja 於 1859 年創立,當時在巴巴雷斯科僅有 5 英畝葡萄園。每一代都持續擴張,但 1970 年接手全職經營的 Angelo Gaja,通常被認為是酒莊近年來取得成功的關鍵人物。他負責監督葡萄園與酒窖的大規模變革,並推出著名的單園巴巴雷斯科葡萄酒,包括 Sorì San Lorenzo、Sorì Tildìn 與 Costa Russi(現為 Langhe DOC 葡萄酒)。這些變革並非總是廣受歡迎:例如,Darmagi 赤霞珠座釀酒的名稱可譯為「真可惜」,意指 Angelo 的父親對引進波爾多葡萄品種感到遺憾。
Gaja 以將皮埃蒙特現代化而聞名,引進在波爾多或加州更為常見的國際葡萄品種與釀酒方式。然而,傳統元素仍得以保留,例如長時間的浸皮釀造,以及使用較大的橡木桶(儘管也搭配新橡木桶)。當酒莊開始在除兩款外的所有巴巴雷斯科與巴羅洛葡萄酒中加入少量巴貝拉葡萄時,引起了極大的關注,並將這些酒歸類為 Langhe DOC。Angelo Gaja 堅持這是用以修正酸度的傳統做法,而且無論如何,酒標上標示的都是葡萄園名稱,而非產區名稱。
One bottle, 375毫升, of the 1964 vintage.
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加賈·安傑洛.
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1964 安傑洛加 巴巴雷斯科 - 375ml
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