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波爾多調配酒 · 波雅克
93 points from Robert Parker.
“我有過非常多次品嚐這款酒的機會。這是我遇過最令人沮喪、品質最不穩定的酒之一，1970 年的木桐酒款可能呈現如純蜜般的甘美，也可能變得稜角分明、嚴酷、極其生硬且單寧強勁。這瓶酒（是酒莊誤放出的酒莊特釀之一，標示為 R.C. 字樣而非數字）因其生硬、強韌且難以深入的風格，醒酒後幾乎無法評估。近八小時後，酒液華麗地舒展開來，展現出經典的甜黑醋栗、菸草、礦物與異國香料香氣。酒體豐腴、飽滿、濃郁且多汁，這瓶酒非凡的演變過程，足以令人信服地支持長時間醒酒的做法。在經歷了這款酒演變過程中的大部分時間都感到困惑後，這瓶酒讓我重新獲得了信心。毫無疑問，木桐酒款中高比例的赤霞珠釀製出這種緊縮、生硬且不夠寬容的階段，而 1970 年的酒款則需要再窖藏 5 至 7 年。RP”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
木桐酒莊位於波爾多城西北方 30 英里（50 公里）處的梅鐸地區，隸屬波雅克市。其特級酒（Grand Vin）是世界上評分與價格最高的水酒之一，通常被認為是所有波爾多酒中風格最華麗、力量最強的。1973 年，它因歷史意義而聞名地被納入 1855 年分類中的特級酒行列。
酒莊最初名為 Brane-Mouton，在 18 世紀及 19 世紀初一直是波爾多最頂尖的酒莊之一，儘管在 1840 年代品質與價格有所下滑。羅斯柴爾德家族於 1853 年買下（並更名）此酒莊，並迅速恢復其聲望，但未能趕上 1855 年梅鐸酒分類，當時木桐酒莊僅被列為次級酒莊。與此同時， 拉菲、拉圖、馬歌與高布里安則獲得了特級酒莊（Premier Cru Classé）的地位。
菲利普·羅斯柴爾德男爵於 1922 年接管酒莊，並於 1924 年引進酒莊裝瓶，因此必須建造那座標誌性的橡木桶庫。第二次世界大戰結束後，他還促成每年聘請不同藝術家設計酒標。但他的最高成就，莫過於 1973 年將木桐酒莊提升至特級酒莊地位——這是 1855 年分類首次出現的變動。
木桐酒莊每年生產多達 35 萬瓶葡萄酒，包括 1993 年推出的次級酒 Le Petit Mouton。該酒採用精選年輕藤蔓的葡萄釀製，在木桐酒莊相同的釀酒桶中發酵，並於橡木桶中熟成。1980 年代初，酒莊種植了約一公頃的白葡萄，用來釀製極為罕見的 Aile d'Argent 波爾多白酒。
One bottle, 750 毫升, of the 1970 vintage.
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木桐酒莊.
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