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波爾多調配酒 · 瑪歌
95 points from Robert Parker.
“1970 帕爾默酒莊 波爾多 - OWC 12 x 750ml 尚未完全成熟的 1970 年份帕爾默是該年份偉大葡萄酒之一。它呈現深邃不透明的石榴紅色澤，並展現出逐漸浮現、極其複雜且充滿異國風情的香氣，包含甘草、熟透的李子與黑醋栗、醬油、雪松與礦物氣息。酒體濃郁且集中，具中等至飽滿的酒體，內核帶有甜美的果香，單寧堅實卻絲滑，餘韻悠長而豐富，這仍是一瓶年輕且具備極佳潛力的帕爾默。雖然目前已可飲用，但若再窖藏 3 至 5 年將更佳，並可保存至下個世紀的前 10 至 15 年。RP”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
帕爾默酒莊位於美鐸地區的馬爾戈產區。它在 1855 年波爾多酒莊分級中被列為三級酒莊，但數十年來一直被一致評為該地區最頂尖的葡萄酒之一。
與美鐸地區其他酒莊不同，帕爾默酒莊通常在調配中加入與赤霞珠 比例相當的梅洛（以及少量的小維鐸）葡萄，這有助於賦予葡萄酒豐腴而寬厚的結構。它既可趁年輕飲用，也適合長期窖藏。
發酵在不鏽鋼槽中進行，不同地塊的葡萄會分開釀造，讓釀酒師在調配時有更大的掌控度。特級酒（grand vin）約經過 21 個月的橡木桶陳釀，其中新橡木桶比例最高達 60%。
12 bottles, 12 x 750ml, of the 1970 vintage.
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帕爾瑪酒莊.
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