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專有配方 · 北岸
99 points from Robert Parker.
“我早年的筆記曾提到，這款酒口感華麗、極其濃郁且令人印象深刻，但必須在出廠後的前十年內飲用。然而，到了 2013 年 9 月，酒齡將近 40 年，它的表現竟然比 36 年前還要出色。這就充分說明了，要預測這些酒的潛力是多麼難的事。當然，1974 年是一個異常溫暖的年份，並伴隨著極佳的「印度夏」，因此釀出的赤霞珠酒非常成熟濃郁，少數評論家認為其表現過頭、過於濃郁。如今，我們經常聽到同樣的抱怨，以及同樣虛偽的憤慨之詞。2013 年 9 月品飲時，1974 年份的 Insignia 呈現深石榴紅色，並散發出令人驚豔、帶有甜香且令人聯想到波雅克酒的香氣，包括聖誕水果蛋糕、雪松木、濃郁李子、紅黑水果以及一絲灌木叢的氣息。它擁有高貴的清新感與甜美度，果香也保持得極佳。我連做夢也想不到，這款 1974 年份的酒在釀造近 40 年後，還能展現出近乎完美的表現。這款深具層次的佳釀，徹底嘲弄了葡萄酒界最大的虛假論點之一，而這個論點正是由那些聲稱加州葡萄酒無法陳年的評論家提出的。RP”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
1974 年，喬·菲爾普斯（Joe Phelps）萌生了一個想法，每年都釀造一款獨立的特釀，用來呈現每一年份中他所能釀造出的最頂級佳釀。他並非一定要釀成赤霞珠酒。有些年份可能是白葡萄酒，如夏多內或雷司令；也可能是西拉或梅洛。他唯一的想法，就是每年釀造一款能代表喬·菲爾普斯酒莊最頂級品質的葡萄酒。他決定將這款酒命名為 Insignia，這是一個專有名稱，讓他有彈性可以選擇任何品種來釀造。
事實上，1974 年是納帕谷赤霞珠的佳年，1974 年份的 Insignia 含有 94% 來自斯塔格斯之躍地區（Stags Leap District）的赤霞珠。隔年，梅洛成為調配中的主導品種；1976 年，則重新回歸赤霞珠，這次則來自艾賽爾酒莊（Eisele Vineyard）。越來越清楚，波爾多的紅酒品種——尤其是赤霞珠——最適合納帕谷，且每年都能持續釀出該年份中最好的佳釀。從 1977 年起，赤霞珠在 Insignia 的調配比例從不低於 50%，並逐漸成為主導品種。喬的願景也隨之演變：Insignia 將永遠是一款專有的波爾多風格調配酒。
One bottle, 750 毫升, of the 1974 vintage.
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菲爾普斯·約瑟夫.
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