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“呈現不透明紫色,完全沒有任何褪色跡象。木桐酒莊 1982 年份酒是一款逆向發展的酒款。它仍品飲起來像 4 至 5 年份的波爾多酒,還能再演變半個世紀。在費城品酒會上,它難以攻克且緊閉,儘管濃郁與強勁得令人驚豔。然而,在另外兩次近期的品飲中,我分別在早上將酒醒瓶,並在當晚及隔天晚上品飲,結果它依然對氧化免疫!此外,它的濃縮程度展現了木桐酒莊風土的精髓,也體現了其高比例的赤霞珠。黑醋栗、雪松、香料、木箱、礦物氣息與香草醛皆可品嚐,但這款不透明的黑紫色波雅克酒因尚顯年輕,尚未展現次級香氣。它展現出巨大的單寧、極致的甘油與濃縮感,以及令人驚豔的甜美與華麗。儘管如此,它仍需要再窖藏十年,且應該能輕鬆再陳年七八十年。我一直認為 1982 年份的木桐酒已臻完美,但這款不死不滅的佳釀或許能保存 100 年!想品飲此酒的讀者,建議在飲用前至少 12 至 24 小時將其醒瓶。我建議採用雙重醒瓶法,即將酒倒入乾淨的醒酒器中,清洗酒瓶,再將酒重新倒入瓶中,塞入軟木塞,並留出空氣空間作為呼吸空間,直到 12 至 24 小時後品飲。其改善程度令人驚豔。它能抵抗氧化,正是其依然年輕以及能保存多久的明證。RP”
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木桐酒莊
1982 波爾多調配酒, 波雅克木桐酒莊位於波爾多城西北方 30 英里(50 公里)處的梅鐸地區,波雅克市。其特級酒(grand vin)是世界上評分最高、價格最昂貴的葡萄酒之一,通常被認為是所有波爾多葡萄酒中最奔放、最強勁的。1973 年,它因聞名而加入 1855 年份分類中的五大特級酒行列。
酒莊最初名為布蘭-木桐,在 18 世紀和 19 世紀初一直是波爾多最優秀的酒莊之一,儘管 1840 年代其品質和價格有所下滑。羅斯柴爾德家族於 1853 年買下(並更名)了酒莊,並迅速恢復了其聲譽,但未能趕上 1855 年梅鐸葡萄酒分類,當時木桐酒莊僅被列為次級酒莊。而 拉菲、拉圖、馬爾戈和高布里翁則獲得了特級酒莊(Premier Cru Classé)的地位。
菲利普·羅斯柴爾德男爵於 1922 年接管酒莊,並於 1924 年推出酒莊裝瓶,因此建造了標誌性的酒桶庫。第二次世界大戰結束後,他還促成每年聘請不同的藝術家設計酒標。但他的最高成就還是於 1973 年將木桐酒莊提升至特級酒莊地位——這是 1855 年份分類首次變動。
木桐酒莊每年生產多達 35 萬瓶葡萄酒,包括 1993 年推出的次級酒 Le Petit Mouton。它採用精選年輕藤上的葡萄釀製,在相同的木桐酒槽中發酵,並於橡木桶中陳釀。1980 年代初,酒莊種植了約一公頃的白葡萄,用來釀製極為罕見的 Aile d'Argent 波爾多白葡萄酒。
12 bottles, 12 x 750ml, of the 1982 vintage.
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木桐酒莊.
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1982 年份木桐酒莊波爾多 - 100 分 - OWC 12 x 750ml [保證來源] · $21,850.00
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