購物車內沒有商品
蘇玳林混釀 · 蘇玳
96 points from Robert Parker.
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
品嚐伊克酒莊所帶來的愉悅難以言表。它蘊含無數平衡而複雜的風味，隨著時間的流逝，這些風味之間產生了更為和諧的共鳴。留下的印象讓人聯想到弗雷德里克·達爾（Frédéric Dard）的一句話：「莫札特樂曲結束後的那份靜謐，聽眾仍沉浸在音樂之中」。這反映了伊克酒莊在口中能留存極長時間的事實，帶來獨特且持久的愉悅。法語中有一句優美的說法來形容伊克酒莊極其悠長的餘韻：il fait la queue du paon，意指它如孔雀開屏般向四周舒展。
要精確地描述品酒體驗總是十分困難。視覺、嗅覺、味覺與觸覺幾乎同時受到刺激。雖然資深的品酒家能辨識出伊克酒莊中某些香氣與風味，試圖定義其複雜性，但他們從未真正成功傳達其精髓或解釋其奧祕。單純的分析，無論是化學分析還是感官分析，都不足以說明伊克酒莊的偉大。伊克酒莊訴說著獨一無二的故事……它始於香氣。雖然年輕年份的香氣並不總是十分外放，但仍帶有水果（杏子、柑橘，偶爾有熱帶水果）與橡木（香草與烘烤香氣）。另一方面，較老的年份一開瓶便展現出極其複雜的香氣，帶有乾果（杏桃乾、李子乾、燉煮水果與果醬）、香料（肉桂、番紅花與甘草），甚至還有花香（萊姆花等）。伊克酒莊在口中的第一印象總是極為絲滑，且往往華麗豐腴。隨後香氣會更加充盈，彷彿「包裹住整個口腔」。這款佳釀個性強烈卻從不咄咄逼人，極具優雅與沉穩。它始終保持糖分與酸度（甜美與清新）之間的平衡。一絲苦味也能為整體和諧增添風味。伊克酒莊的餘韻堪稱傳奇，它訴說著另一個故事，而且悠長不絕……
RP
One bottle, 375 毫升, of the 1983 vintage.
Local pickup is by appointment only. If you choose pickup at checkout, please email sales@cultwine.com to schedule your pickup.
滴金酒莊.
Yes. You must be 21 years of age or older to purchase.
Looking for a specific bottle, vintage, or large format? Tell us what you're after, and a CultWine specialist will personally track it down for you. Request a wine or call 1 877 285.8946.
Can't find it? We'll find it. A CultWine specialist will personally track down the bottle you're after.
