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專有配方
100 points from Robert Parker.
“1985 Tenuta San Guido Sassicaia -100分！我曾在盲品中品過這款酒——我品過很多次，每次都給它滿分。同時，我也經常在盲品中誤認它是1986年的木桐酒莊。在這次品酒中，這款酒表現極其出色。酒色依然呈現不透明的紫色。香氣開始發展出雪松與松露的次級香氣，伴隨著濃郁的黑醋栗、黑覆盆子、黑莓、焦油與烘烤香氣。這款酒極其濃密、集中且酒體飽滿，層次豐富的濃縮果香與柔甜的單寧及融合良好的酸度達成了絕佳平衡。餘韻長達近一分鐘。這是一款宏偉的赤霞珠，也是本世紀最偉大的葡萄酒之一。一次又一次的品飲都持續證實這款酒超乎尋常的品質。儘管已11年高齡，它依然保持著年輕的活力。我最好的推測是它將在2000至2025年之間達到完全成熟。多麼令人驚豔的酒！RP形容其純粹享樂主義的品質「不可思議」。散發著濃郁成熟的果香與柔甜的木質香氣，卻不顯過熟。充滿了黑醋栗與礦物風味，並以焦油與香料作為後韻支撐。酒色比1988年款更濃郁、更深，而1988年款則更顯優雅。酒莊歷史上從未釀製過其他如此強勁單寧的薩西凱亞，但酒體的口感卻十分柔順。採用極低產量釀製。現在品飲令人垂涎不已。——薩西凱亞垂直品酒。2004年後品飲最佳。WS”
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聖吉奧多
1985 專有配方Tenuta San Guido 更多人是透過其最著名葡萄酒的名號來認識它……即 Sassicaia。它位於托斯卡尼的馬雷瑪地區，並擁有專屬於其旗艦酒標的單一酒莊 DOC 產區名稱（Bolgheri Sassicaia）。
Sassicaia 是最初的超級托斯卡尼葡萄酒之一，以赤霞珠為主，並加入少量卡本內弗蘭克。它以柔順的口感、優雅的風格與迷人的香氣而聞名。
釀製 Sassicaia 的葡萄在尚未完全成熟前便採收，這使其酒質細緻、香氣馥郁，同時酒精度也較低。在不鏽鋼桶中發酵兩週後，葡萄酒於法國橡木桶中陳釀約 24 個月，其中約 20% 為新桶。
One bottle, 750 毫升, of the 1985 vintage.
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聖吉奧多.
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