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專有配方 · 北岸
93 points from Robert Parker.
“這款 1988 年瑪雅（Maya）由 55% 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）與 45% 黑陳釀（Cabernet Franc）調配而成，呈現濃郁且極其不透明的黑紫色澤，香氣極為豐富，散發超熟黑醋栗與甘草及香草精的氣息，隨後帶來令人驚豔、極具強度且萃取極佳、平衡無瑕的濃郁風味。令人遺憾的是，此酒僅生產 200 箱，因此想搶下一兩瓶恐怕並不容易。它在接下來的 20 至 25 年內都應能保持優良的飲用狀態，甚至可能更久。RP”
“1988 年份的瑪雅酒中，甜美的菸草、甘草、新皮革、煙燻氣息與鹹香香草相互交織。如今香氣已完全成熟，1988 年份依然擁有極為充沛的果香與濃郁度，足以在未來幾年內盡情品飲，不過我不會太過僥倖。乾橘皮、菸草與野花的香氣在尾韻中展現出成熟且帶有巴羅洛酒風格的層次。”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Dalla Valle Vineyards 產自特定葡萄園區的酒莊酒，賦予每款酒獨特的風土特色。酒莊每年釀造三款酒。
Collina Dalla Valle，意式譯為「山谷之丘」，是品牌入門酒款。此款紅酒混釀自酒莊較年輕的葡萄藤，年輕時口感更為平易近人。
Dalla Valle Cabernet Sauvignon 是 1986 年酒莊首款釀造的酒。每次都會混入少量 Cabernet Franc，展現出 Dalla Valle Vineyards 風土之美。
Maya 以創辦人 Naoko 與 Gustav 的女兒命名，是 Maya’s Vineyard Cabernet Sauvignon 與我們精選最佳 Cabernet Franc 區塊的特別混釀。
MDV 是僅供郵寄名單訂購的酒款，僅在極其優異的年份釀造。它是來自 Maya’s Vineyard 的 100% Cabernet Sauvignon，也是 Maya 的基酒。
One bottle, 750 毫升, of the 1988 vintage.
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達拉瓦萊.
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