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專有配方 · 南隆河谷
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亨利·波諾
1988 專有配方, 南隆河谷Henri Bonneau 是備受評論家讚譽的馬賽克酒莊（Châteauneuf-du-Pape）酒商。他是家族中第 12 代釀酒師，家族在南隆河谷擁有悠久的釀酒歷史。他於 1950 年代開始在葡萄園工作，但由於其酒款廣受歡迎、極具價值且稀有，早期年份幾乎已難尋獲。Bonneau 的最後年份為 2015 年，並於 2016 年去世。
酒莊在馬賽克酒莊的多個園區擁有 6 公頃（15 英畝）自有葡萄園，其中包括備受推崇的 La Crau 園區。酒莊推出三款 cuvée：馬賽克酒莊、Cuvée Marie Beurrier 以及頂級的 Réserve des Célistins，並以 Les Rouliers Vin de Table 補足酒款陣容。1990 年與 1998 年份酒的優異品質，也促使 Bonneau 推出 Cuvée Speciale。
Henri Bonneau 的葡萄園約 90% 種植格內瑞（Grenache）。其耕作方式特別注重低產量，且採收時間相較於該地區其他酒莊也較晚。釀酒過程中除年份欠佳時外，通常不進行去梗，並於水泥發酵槽中發酵。酒液隨後在大型陳年橡木桶中熟成。Henri Bonneau 的酒以極佳的陳年潛力著稱。
One bottle, 750 毫升, of the 1988 vintage.
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亨利·波諾.
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