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波爾多調配酒 · 波雅克
100 points from Robert Parker.
“曾多次品飲，2000 年 3 月初次遇到時，1990 年份橫向品飲表現出色。2004 年 9 月在 Farr 89 v 90 垂直品飲中再次品飲，是一瓶完美的酒。香氣極為濃郁強勁，帶有黑色水果、石墨、雪松和鉛筆芯的氣息。口感極佳，濃縮力與酸度都十分出色。成熟黑色水果風味層次豐富，但清新感貫穿其中，化解一切厚重。集中且和諧，單寧絲滑無縫。此酒需再過幾年才能展現其強勁實力，但其與眾不同的特質在於持久的餘韻、緊實的抓地力，以及風味不願離開味蕾的特質。令人讚嘆。2004 年 12 月品飲時，被形容為「華麗卻又不失高貴與精緻」。2005 年 11 月在拉圖/柏翠垂直品飲中再次品飲。邊緣已展現出明顯的成熟感：呈現淡磚紅色。香氣令人驚豔：甘草、新鮮研磨咖啡，略帶栗子香。極為濃郁且集中。單寧極為厚實，中段口感帶有極致甜美、宛如波美羅酒的葡萄乾風味。這是一款外向的酒，華麗奔放卻又極具享受，且蘊含著巨大的潛力。”
“品嚐 1990 年拉圖就像偶遇一位久違的老友。色澤依舊深沉濃郁，氣息華麗奪目，從入口的第一刻起，便展現出非凡豐富的質地層次。酒杯中隨著時間流逝，鉛筆屑、黑果、巧克力、甘草與香料等層次豐富的風味相繼浮現，但 1990 年份最令人動容的，仍是其純粹而全面的豐腴感。雖然我從不將葡萄酒視為競賽對象，但與同場慈善晚宴上提供的 1982 年份相比，1990 年份顯得更為複雜、層次更豐富、也更引人入勝。由於這款酒仍有數十年的極佳飲用潛力，其最終壽命將取決於軟木塞的品質與儲藏條件。一言以蔽之：壯麗！”
“這是我心目中最喜愛的葡萄酒之一。酒體飽滿，層次豐富，展現出絲滑的果香，以及濃郁的黑醋栗、礦物與莓果風味。令人驚豔。這是一款結構完美、力量感十足的葡萄酒，宛如現代裝扮的 1961 年拉圖。現在真難以不喝下去。”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
拉圖酒莊是波爾多乃至全球最知名的葡萄酒生產商之一。酒莊位於美鐸地區保雅克市鎮的東南角，與聖朱利安接壤。酒莊在1855年波爾多酒莊分級中被評為五級特等酒莊，如今已成為全球最受追捧、最昂貴的葡萄酒生產商之一，釀造出結構強勁、以赤霞珠為主，且可陳年數十年的葡萄酒。
酒莊自1331年起便有人在此經營，並設有堡壘與駐軍以守衛河口。數個小農場開始種植葡萄藤，早在16世紀，蒙田就已對此地的葡萄酒讚譽有加。原有的塔樓如今已不復存在；標籤上著名的塔樓最初是作為鴿子屋而建，始建於1620年左右。
One bottle, 3000 毫升, of the 1990 vintage.
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拉圖酒莊.
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