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專有配方 · 北岸
90 points from Robert Parker.
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
世界上還有誰能像著名的葡萄栽培專家大衛·阿布雷（David Abreu）和他多年忠實搭檔兼助手、前廚師布萊德·格萊姆斯（Brad Grimes）這樣，持續釀造出如此深邃的佳釀？他們利用相對較小的酒莊，其中兩個位於聖海倫娜（St. Helena）後街附近（緊鄰墓地的六英畝 Cappella Vineyard，以及位於春山（Spring Mountain）山腳下的 Madrona Ranch 家族酒莊），另有與里克·福曼（Ric Forman）共同擁有的酒莊，即位於 Meadowood 度假村後方的壯麗 Thorevilos Vineyard。此外，阿布雷在豪爾山（Howell Mountain）海拔 2,000 英尺處也有自己的酒莊。
這些酒皆為專屬紅酒，可能至少含有 60-65% 的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），其餘主要為赤霞珠粉紅（Cabernet Franc），並加入少許小維鐸（Petit Verdot），偶爾也含有極少量的梅洛（Merlot）。酒液在 100% 全新法國橡木桶中陳釀足足兩年，裝瓶時不經過任何清白劑或過濾。這些酒是波爾多混釀的極致典範，從各個層面而言，都是真正的特級酒莊佳釀。那麼，我該如何形容這些酒呢？它們無論在感官享樂還是知性層面上，都令人振奮且滿足。
One bottle, 750 毫升, of the 1991 vintage.
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阿布雷酒莊.
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