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專有配方 · 北岸
100 points from Robert Parker.
“至於 1991 年份，這款極具完美潛力的葡萄酒共生產了 6,500 箱。雖然此年份的 Dominus 混釀中不含梅洛，但每次品嚐時，都會讓我想起 1982、1989 或 1990 等偉大年份的柏翠。儘管風格迥異，1991 年份的 Dominus 仍展現出非凡的濃郁度、極為華麗的豐腴感與令人驚豔的果香萃取，一切皆與飽滿的酒體結構緊密結合。這款葡萄酒令人難以置信的純淨感與內在深邃的核心，必須親自品嚐方能領略。1991 年份因其柔順的單寧，年輕時便易於入口，同時也展現出可陳藏 25 年的潛力。或許 1994 年份將能與其媲美，但目前而言，1991 年份無疑是史上最偉大的 Dominus，更是一部正在譜寫的傳奇之作。”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
主宰
1991 專有配方, 北岸我們致力於釀造一款品質卓越且平衡的葡萄酒，透過清晰的願景、嚴謹的思考與不懈的努力，展現風土的特徵。
在 Dominus Estate，我們將數百年的葡萄栽培與釀酒傳統與創新實踐相結合，將最高品質的葡萄轉化為具有極佳陳年潛力的佳釀。
我們對這片土地與歷史的尊重，正是我們擔任葡萄園守護者角色以及致力於將改良後的酒莊傳承給下一代的根本。
One bottle, 750 毫升, of the 1991 vintage.
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Winemaker 克里斯蒂安·慕埃, at 主宰, owned by 克里斯蒂安·慕埃.
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