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專有配方 · 南隆河谷
90 points from Robert Parker.
“1995 Henri Bonneau Chateauneuf du Pape Cuvee Marie Beurrier 這款深紫李子色澤的 1995 年 Marie Beurrier 特釀，展現出乾燥香草、櫻桃酒、烤肉、泥土、松露與香料等寬廣的香氣。酒體濃郁飽滿、單寧適中、餘韻悠長且純淨。預估成熟飲用年份：2003-2018。Bonneau 在豐收年份的總產量約為 1,500 箱，但多虧 Bonneau 的美國進口商 Alain Junguenet 堅持引進，我們國家才能獲得數百箱。這是極具代表性的工藝酒莊，而 Henri Bonneau 也是全球最偉大且風格最獨特的釀酒師之一。RP”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Henri Bonneau 是備受評論界讚賞的教皇新堡酒商。他是家族中第 12 代釀酒師，家族在南隆河谷擁有悠久的釀酒歷史。他於 1950 年代開始在葡萄園工作，但由於其酒款廣受歡迎、價值高且稀有，早期年份幾乎已難尋獲。Bonneau 的最後一個年份是 2015 年，他於 2016 年去世。
酒莊擁有 6 公頃（15 英畝）位於教皇新堡各個園區的自營葡萄園，其中包括備受推崇的 La Crau 園區。酒莊推出三款特釀：一款簡單的教皇新堡、Cuvée Marie Beurrier 特釀，以及頂級的 Réserve des Célistins 特釀，並以 Les Rouliers 餐酒作為補充。1990 年與 1998 年份酒款的優異品質，也促使 Bonneau 推出 Cuvée Speciale 特釀。
Henri Bonneau 的葡萄園種植約 90% 的格那希。其耕作方式特別注重低產量，且採收時間相較於該地區其他酒款較為晚。釀酒過程中除非年份不佳，否則不進行去梗，發酵則在水泥酒槽中進行。葡萄酒隨後在大型陳年橡木桶中熟成。Henri Bonneau 的葡萄酒以其長久的陳年潛力而聞名。
One bottle, 750 毫升, of the 1995 vintage.
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亨利·波諾.
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