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卡本內蘇維濃 · 北岸
“全球最受追捧的加州 куль特酒款的首釀！這家規模不大的酒莊坐落於奧克維爾十字路口附近達拉瓦萊葡萄園的下方。尖叫老鷹的赤霞珠酒款必將在赤霞珠愛好者中引起不小的轟動——前提是他們能搶到一兩瓶。酒莊由托尼·鮑登與納帕谷頂尖房地產經紀人之一珍·菲利普斯共同擁有。在海蒂·巴雷特與古斯塔夫·達拉瓦萊的協助下，酒莊的首釀——非凡的1992年份赤霞珠——成為了我品嚐過最偉大的年輕赤霞珠之一。酒液未經精煉與過濾裝瓶，60%採用新橡木桶陳釀。酒款僅透過郵寄名單販售，因此想品嚐這款令人振奮的年輕佳釀的讀者，應儘速加入名單。1992年份共175箱，緊接著1993年份僅有130箱，而1994年份更是極少量，因為最後兩個年份的產量都更小。目前，1992年份可於以下納帕谷地點購買：Don Giovanni 與 Brava 餐廳，以及聖海倫娜葡萄酒中心與奧克維爾雜貨店。別猶豫了，1992年份尖叫老鷹赤霞珠令人印象極其深刻。酒液呈現不透明的紫色，香氣令人驚豔，充滿果醬般的黑醋栗與細緻的烘烤橡木香。香氣雖已令人驚豔，酒液入口後展現出的豐富度與濃郁度更勝一籌，層次分明，成熟濃郁的果香比例極佳，酒體飽滿且純淨，核心則蘊含甜美奶油般的極高萃取黑醋栗／黑卡西斯果香。強大的萃取感與豐富度幾乎掩蓋了單寧。所有組成元素都極其集中且平衡。餘韻令人讚嘆！這款華麗的出道酒款應能輕鬆陳年20年。尖叫老鷹是加州最令人振奮的新興酒莊之一。RP”
“Ren Harris（Paradigm）與 Jean Phillips（Screaming Eagle）曾合作從事房地產業務，也常將此酒送給客戶。葡萄中有一半來自 Jean，另一半則來自 Ren。”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
![1992 Jean Phillips & Ren Harris Cabernet First Bottle - 750ml [Provenance Guaranteed] cabernet](http://cultwine.com/cdn/shop/files/1992-jean-phillips-ren-harris-cabernet-first-bottle-750ml-screaming-eagle-provenance-guaranteed-280_1800x.webp?v=1787842038)
烈鷹與典範
1992 卡本內蘇維濃, 北岸這是一款極其罕見的珍釀酒……稀有到除了我們知道它出自 Jean Phillips 與 Ren Harris 之手，以及曾作為他們房地產業務的一種名片而使用、從未公開商業販售外，幾乎沒有任何資訊。
此酒購自一名納帕谷當地收藏家，他幸運地獲得了這一瓶。酒由 Heidi Barrett 釀製，為 50% 1992 Screaming Eagle 與 50% Paradigm 混釀。當然，惡名昭彰的 1992 Screaming Eagle 是其創立年份，如今售價已高達一輛小型汽車，且同樣由 Heidi Barrett 釀製！其來源紀錄完美無瑕，酒質狀況亦無可挑剔，僅此一瓶！
Screaming Eagle 是加州原創且全球最受追捧的 куль特酒款。酒源自納帕谷奧克維爾（Oakville）產區的一座小型葡萄園，以極少量釀製，以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）為基底，酒款常以每瓶 3000 美元以上的高價出售，也是美國最昂貴的常規生產葡萄酒。
Jean Phillips 於 1986 年建立葡萄園，並開始將葡萄販售給納帕谷當地的酒廠。幾年後，決定自行創立酒廠，Screaming Eagle 的首個年份酒於 1992 年推出。 Robert Parker 將此首個年份酒評為 99 分，使其 куль特地位正式確立——此後，1997 年與 2007 年份酒也相繼獲得知名葡萄酒評論家所青睞的 100 分評分。酒廠透過電子郵件名單販售，自 2000 年起名單便已滿員——目前還有數千人的候補名單。
Screaming Eagle 的葡萄園位於納帕谷南部的奧克維爾 AVA 區。主要種植赤霞珠，並種植部分梅洛（Merlot）與赤方（Cabernet Franc），以及一小塊白蘭地（Sauvignon Blanc）葡萄。Screaming Eagle 的二級酒 Second Flight 採用葡萄園中較年輕的藤蔓釀製，而白蘭地酒款 Screaming Eagle Sauvignon Blanc 則於 2012 年推出。雖然 2012 年初次售價為每瓶 250 美元，但此酒很快便在二手市場飆升至天文數字，最高達原價的 10 倍。
2006 年，Screaming Eagle 以未公開金額出售給 Stanley Kroenke 與 Charles Banks，據傳金額超過 3000 萬美元，成為業界佳話。如今 Kroenke 全資擁有 Screaming Eagle。
One bottle, 750 毫升, of the 1992 vintage.
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Winemaker 海蒂·巴雷特, at 烈鷹與典範, owned by 珍·菲利普斯與蓮·哈里斯.
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![1992 Jean Phillips & Ren Harris Cabernet First Bottle - 750ml [Provenance Guaranteed] cabernet](http://cultwine.com/cdn/shop/files/1992-jean-phillips-ren-harris-cabernet-first-bottle-750ml-screaming-eagle-provenance-guaranteed-280_1024x1024.webp?v=1787842038)
![1992 Jean Phillips & Ren Harris Cabernet First Bottle - 750ml [Provenance Guaranteed] cabernet](http://cultwine.com/cdn/shop/files/1992-jean-phillips-ren-harris-cabernet-first-bottle-750ml-screaming-eagle-provenance-guaranteed-499_medium.webp?v=1787842029)
![1992 Jean Phillips & Ren Harris Cabernet First Bottle - 750ml [Provenance Guaranteed] cabernet](http://cultwine.com/cdn/shop/files/1992-jean-phillips-ren-harris-cabernet-first-bottle-750ml-screaming-eagle-provenance-guaranteed-280_medium.webp?v=1787842038)
