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卡本內蘇維濃 · 北岸
“RP91 - 1993 Grace Family Vineyard Cabernet 1993 年份的赤霞珠是這一頂級年份的極佳典範。酒色深紫,香料與烘烤橡木香氣融合得極佳,與大量甜美黑醋栗果香及香料氣息交相輝映,這款酒體飽滿、豐富且濃郁的赤霞珠酒質強勁卻又十分平衡。它還需要再窖藏 2 至 3 年以柔化部分單寧,但品質可輕易保存 15 至 20 年。這些限量生產的珍品無疑配得上其獲得的誇張讚譽與殊榮。此酒僅能透過酒莊的電子郵件名單購買,我敢肯定,有意購買的人遠多於待售的酒量。目前產量大幅減少,主要是因為葡萄園的大部分區域因遭受根瘤蚜蟲災害,正處於重新栽植的過程中。例如 1995 年,葡萄園只有上部區塊仍在生產。此年份僅會產出 75 箱,這將使其價格高得離譜。1994 年則有 175 箱。這些釀造精良的佳釀,堪稱加州最頂尖的赤霞珠酒之一。我很少報導這些酒,因為它們在各方面而言幾乎都難以入手。然而,酒主對高品質的追求,以及釀酒顧問海蒂·巴雷特(Heidi Barrett)在這些 100% 赤霞珠酒的釀造、熟成與裝瓶過程中展現的專業技能,皆毋庸置疑。RP”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Grace Family Vineyards 是納帕谷最早的 куль特酒莊之一。酒莊位於聖海倫娜,僅生產兩款葡萄酒:Grace Family Vineyards Cabernet Sauvignon 與 Blank Vineyards Cabernet Sauvignon,年產量總計約 500 箱。
酒莊主 Dick 與 Ann Grace 於 1976 年購得酒莊,並於 1978 年採收首批商業葡萄。他們也是美國最早採用高密度植栽方式,並在酒莊名稱中使用「家族」一詞的酒莊之一。除了供不應求的葡萄酒外,Grace Family Vineyards 還營運 Grace Family Vineyards 基金會,使命是「以葡萄酒作為推動治癒地球的催化劑」。
Grace Family Vineyards 最初的葡萄酒是由 Caymus 的 Charlie Wagner 釀製,他亦以自己知名的標籤釀製 Grace 葡萄產出的葡萄酒。自 1985 年起,這些葡萄酒便由包括 Wagner、Gary Galleron、Heidi Barrett 與 Gary Brookman 在內的一些納帕谷最受推崇的釀酒師在酒莊內自行釀製。
One bottle, 750 毫升, of the 1993 vintage.
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格蕾斯家族酒莊.
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1993 格蕾絲家族酒莊赤霞珠 - 750ml
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