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專有配方 · 北岸
95 points from Robert Parker.
“這款赤霞珠來自享譽盛名的艾賽爾葡萄園，該葡萄園長期以來一直以釀造卓越佳釀而聞名（如 Ridge 1971 Eisele Vineyard、Conn Creek 1974、Phelps 1976 Insignia，以及 1975 年與 1978 年的 Eisele Vineyard 赤霞珠）。目前，Araujo 家族將其自營酒莊赤霞珠的產量限制在約 2,500 箱。此酒結合了納帕谷炎熱地區所帶來的非凡力量與濃郁感，同時展現出令人驚豔的純淨度與清晰層次。1994 年份艾賽爾葡萄園赤霞珠才剛開始走出裝瓶後的沉睡期。與其同胞酒款一樣，它展現出令人印象深刻的飽滿深紫色澤。憑藉其極具衝擊力的香氣，此酒似乎意欲在相對年輕的階段便展現其魅力。雖然力量略遜於 1993 年份，濃郁度也比 1995 年份稍遜一籌，但 1994 年份依然是一款極其濃郁、口感絲滑的佳釀，其柔順的單寧與層次豐富的黑醋栗、黑莓及帶有礦物氣息的水果香氣之間，展現出難得的平衡。若先將此酒醒酒約 45 分鐘，其表現尤其令人印象深刻。”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Araujo 夫婦在管理 Eisele Vineyard 的二十三年期間，致力於維繫納帕谷的鄉村歷史紐帶，同時在 Eisele 過去的成就上更進一步。Araujo 夫婦選取一塊極為出色的土地種植赤霞珠，打造出真正道地的葡萄酒莊。他們重新栽植葡萄藤、引進有機耕作，也成為納帕谷首批採用生物動力法原則的釀酒人之一。他們重新規劃莊園景觀，並保護多樣化的生態系統，以確保土地的健康。
Araujo 夫婦也在莊園內建造了第一座酒窖，包括恆溫酒窖，並以雅致的方式
將建築與自然及歷史景觀相融合。他們釀造出卓越的葡萄酒，其中精緻的赤霞珠酒款為 Eisele Vineyard 贏得了世界級的聲譽，也為納帕谷樹立了典範。
1990 年，Araujo 夫婦在一個 1978 年嫁接的赤霞珠區塊中發現了少數幾株西拉葡萄藤，並以此發展出專屬的西拉釀酒計畫。此外，他們也在 Eisele Vineyard 的東向斜坡種植了白金香。Araujo 夫婦對這片土地的貢獻——其美景與活力、葡萄酒以及所享有的地位——無可言喻。只要土地上還有葡萄藤，他們的工作就會透過這個地方代代相傳。
2013 年我們來到 Araujo Estate 時，已有四十個年份標示為 Eisele Vineyard。我們極為欽佩並尊重這些葡萄酒。其非凡的平衡、優雅與內斂深深打動了我們，我們發現其風土表現純粹、坦率且清晰可辨。我們既著迷又感到謙卑，深知要為這個地方發聲，既是榮幸，也是一項挑戰。
當我們繼續書寫 Eisele Vineyard 的歷史時，我們在過去所奠定的管理精神上更進一步。我們在此的旅程是一場探索，旨在更深入地了解這片葡萄園——其地質結構、風土的差異，以及古老土壤的本質。只要經過慎重考量，任何改變都只是為了讓風土更清晰地發聲。面對這項工作，我們經驗豐富的團隊帶來了創造力、好奇心，以及對卓越不懈的熱情。
One bottle, 1500 毫升, of the 1994 vintage.
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Winemaker 海倫·明戈, at 阿拉若艾賽爾酒莊, owned by 巴特 & 達芙妮·阿拉喬.
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