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卡本內蘇維濃 · 北岸
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
1994 年份赤霞珠是最後一款採用原葡萄園植株釀造的葡萄酒。濃郁不透明的紫色伴隨著黑醋栗與櫻桃交織而成的強烈香氣，並融入烘烤新橡木的氣息。酒體飽滿，帶有鉛筆、雪松與黑醋栗般的特徵，與高階波雅克酒不相上下。這款結構緊密且實力非凡的赤霞珠葡萄酒，陳年潛力應可達 20 至 25 年。我希望那少數能入手一兩瓶的億萬富豪，有足夠的耐心將其窖藏 5 至 6 年後再開瓶。這些限量生產的珍品，確實配得上這些誇張的讚譽與殊榮。此酒僅能透過酒莊的電子郵件名單購買，我敢肯定，想購買的人遠比酒款更多。目前產量大幅減少，主要是因為葡萄園的大部分區域正因根瘤蚜蟲災害而進行重新植樹。例如 1995 年，葡萄園只有上部區塊仍在生產。該年份僅會產出 75 箱，進一步確保其價格高得離譜。1994 年份則有 175 箱。這些釀造精良的葡萄酒，堪稱加州最頂尖的赤霞珠之一。我很少報導此酒，因為它們幾乎不可能買到。然而，酒主對高品質的追求，以及釀酒顧問海蒂·巴雷特（Heidi Barrett）在這些 100% 赤霞珠葡萄酒的釀造、陳年與裝瓶過程中展現的專業技能，確實無庸置疑。RP
One bottle, 750 毫升, of the 1994 vintage.
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格蕾斯家族酒莊.
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