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卡本內蘇維濃 · 北岸
97 points from Robert Parker.
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
這座坐落於春山高處的小型酒莊僅佔10英畝，卻釀造出納帕谷最具特色的葡萄酒之一。Togni 長期堅持不進行酸化處理，且其葡萄酒在裝瓶時從不過濾。Togni 採收成熟甘甜果實的能力在1990年的赤霞珠中展露無遺，這款酒展現出令人驚豔的濃郁度，或許是四個年份（1990至1993年）中最華麗的一款。
據 Togni 說，1990年是其產量最少的一年，這或許解釋了該酒非凡的濃縮度與濃郁度。酒中展現出成熟果香，並以甜美香氣與烘烤橡木香氣相輔，伴隨果醬般的黑櫻桃與黑醋栗風味。這款酒才剛開始展現其風采。Togni 的赤霞珠通常採用類似波爾多的調配方式，由82%的赤霞珠、15%的梅洛和3%的法國赤霞珠釀製，並在小型的法國橡木桶中陳釀22個月，其中25-40%為新桶，是加州釀造出的最濃郁、最複雜的赤霞珠之一。
Philip Togni 赤霞珠的首個年份是1983年，這款酒不僅依然年輕，更是大多數納帕酒莊在該平淡年份中釀造出的頂尖佳釀之一。
One bottle, 750 毫升, of the 1994 vintage.
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菲利普·托尼.
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