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專有配方 · 北岸
97 points from Robert Parker.
“壯麗的 1995 年艾賽爾葡萄園西拉酒，是我品嚐過的新世界西拉酒中數一數二的佳釀。約釀造了 300 箱，裝瓶後表現甚至比桶中更佳。酒色呈不透明的紫色。香氣中除了黑松露與甘草那無可誤認的氣息外，還爆發出木柴火、甘草、果醬般的黑莓與黑醋栗香氣。酒體飽滿濃郁，風味萃取極佳，和諧度令人驚豔，餘韻長達 35 秒以上，這是一款極為偉大的西拉酒。雖然目前已可飲用，但還需再過 7 至 8 年才能達到完全成熟，且可陳藏 30 年。哇！RP”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
阿拉若艾賽爾酒莊
1995 專有配方, 北岸在管理 Eisele Vineyard 的二十三年期間，Araujo 家族致力於維繫納帕谷的鄉村歷史紐帶，同時在 Eisele 的成就基礎上繼續發展。Araujo 家族選取一片極佳的土地種植赤霞珠，打造出真正意義上的葡萄酒莊。他們重新栽植葡萄藤，引進有機耕作，並成為納帕谷首批採用生物動力法原則的釀酒人之一。他們重新規劃莊園景觀，並保護多樣化的生態系統，以確保土地的健康。
Araujo 家族也在莊園內建造了第一座酒窖，包括恆溫酒窖，並
將建築與自然及歷史景觀巧妙融合。他們釀造出卓越的葡萄酒，其中精緻的赤霞珠葡萄酒為 Eisele Vineyard 奠定了世界級的聲譽，並成為納帕谷的標竿。
1990 年，Araujo 家族在一個種植 1978 年嫁接赤霞珠的葡萄塊中發現了少數幾株西拉葡萄藤，並以此葡萄藤發展出專屬的西拉釀造計畫。此外，他們還在 Eisele Vineyard 的東向斜坡種植了白三慕。Araujo 家族對這片土地的貢獻——其美景與活力、葡萄酒以及地位——無可言喻。只要土地上還有葡萄藤，他們的工作就會透過這個地方代代相傳。
2013 年我們來到 Araujo Estate 時，已有四十年的年份酒標示為 Eisele Vineyard。我們極為欽佩並尊重這些葡萄酒。其非凡的平衡、優雅與內斂深深打動了我們，我們發現其對風土的表達純粹、真摯且清晰可辨。我們既著迷又感到謙卑，深知要為這個地方發聲，既是榮幸，也是一項挑戰。
隨著我們繼續書寫 Eisele Vineyard 的歷史，我們在定義其過去的管理精神上繼續發展。我們在此的旅程是一場探索，旨在更深入地了解這片葡萄園——其地質結構、風土的差異，以及古老土壤的本質。若經過深思熟慮，任何改變都只是為了讓風土更清晰地發聲。面對這項工作，我們經驗豐富的團隊帶來了創造力、好奇心，以及對卓越不懈的熱情。
One bottle, 1500 毫升, of the 1995 vintage.
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Winemaker 海倫·明戈, at 阿拉若艾賽爾酒莊, owned by 巴特 & 達芙妮·阿拉烏若.
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