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卡本內蘇維濃 · 北岸
98 points from Robert Parker.
“我深知，葡萄酒中的完美，就像任何事物中的完美一樣，全在觀者眼中，也有人認為完美根本無從談起。但在我心目中，1996 年與 1995 年的這兩款酒已近乎完美。為什麼？首先，這兩款卡本內蘇維濃酒展現出非凡的風貌，濃郁且充滿力量，同時又優雅、和諧得令人驚豔。酒中各組成部分——新橡木桶、酒精、單寧、酸度與萃取物——之間的平衡恰到好處，毫無雜亂之感。1996 年與 1995 年的兩款酒甚至會讓人誤以為是同卵雙胞胎，但仔細品察後可發現，1995 年款的單寧邊緣略微緊實，而 1996 年款的酸度則略低。然而，兩者都擁有 Colgin 標誌性的不透明黑紫色澤，以及令人驚豔的香氣，包含黑莓、覆盆子、藍莓、黑醋栗、微妙的新橡木桶香氣，以及一絲花香——是金合歡還是丁香呢？入口後，兩款酒皆為濃郁酒體，柔順而華麗，果香純淨且鮮明，必須親自品嚐才能相信。餘韻長達 45 秒以上。我猜測，這兩款酒在未來 5 至 10 年內會變得更加出色，然後達到成熟度的巔峰，並在此狀態維持二十年或更久。它們是卡本內蘇維濃酒將力量與優雅完美結合的典範。正如一位朋友在品嚐 Colgin 卡本內蘇維濃酒後所說，它們「翩然如蝶，蜇刺如蜂」。我不確定穆罕默德·阿里或安·科爾金是否會同意這個說法，但這又為這些非凡的葡萄酒描繪出另一幅生動的畫面。這些酒是由才華橫溢的釀酒師兼顧問海倫·特利製作的。”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
近三十年來，Colgin Cellars 一直致力於豐富並延續納帕谷葡萄酒釀造的崇高歷史。我們的目標是釀造優雅而深邃、能激發回憶的葡萄酒。
自 1992 年以來，Colgin Cellars 以同樣的專注、熱情與敬意，開拓納帕谷葡萄酒令人振奮的未來。
Colgin Cellars 採用精湛的手工釀造工藝，僅使用最優質的新古典釀酒方法，並結合低產量、溫和處理、細心篩選與精確調配，釀製出極致優美的紅葡萄酒。Colgin 是納帕五大原創 CultWines 酒莊之一。
One bottle, 750 毫升, of the 1995 vintage.
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科金.
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