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卡本內蘇維濃 · 北岸
96 points from Robert Parker.
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
這座坐落於春山（Spring Mountain）高處的小型酒莊僅佔 10 英畝，卻釀造出納帕谷最具特色的葡萄酒之一。Togni 長期堅持不進行酸化處理，且其葡萄酒在裝瓶時從不過濾。Togni 採收成熟甜美果實的能力在 1990 年份赤霞珠中展露無遺，這款葡萄酒展現出驚人的濃郁度，或許是四個年份（1990 至 1993）中最華麗的一款。
據 Togni 說，1990 年份是其產量最少的一年，這或許是該酒款極致濃縮與濃郁度的原因。酒中展現出成熟果香，並以甜美帶木質香的橡木氣息、果醬般的黑櫻桃與黑醋栗風味相輔相成。這款葡萄酒才剛開始舒展並展現其風采。Togni 的赤霞珠通常採用類似波爾多的調配方式，由 82% 的赤霞珠、15% 的梅洛和 3% 的卡本內弗釀製，並在小容量法國橡木桶中陳釀 22 個月，其中 25-40% 為新桶，是加州釀造出的最濃郁、最複雜的赤霞珠之一。
Philip Togni 赤霞珠的首個年份是 1983 年，這款酒不僅依然年輕，更是大多數納帕酒莊在該年份表現平平的作品中脫穎而出的佳釀。
One bottle, 750 毫升, of the 1996 vintage.
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菲利普·托尼.
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