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專有配方 · 北岸
100 points from Robert Parker.
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
世界上還有誰能像著名的葡萄栽培專家大衛·阿布留（David Abreu）和他多年來忠實的搭檔兼助手、前廚師布萊德·格萊姆斯（Brad Grimes）這樣，持續釀造出如此令人驚豔的葡萄酒？他們利用相對較小的葡萄園，其中兩個位於聖海倫娜（St. Helena）後街附近（緊鄰墓地的六英畝 Cappella Vineyard，以及位於春山山麓的 Madrona Ranch 自家酒莊），另一個則是與里克·福曼（Ric Forman）共同擁有的葡萄園，即 Meadowood 度假村後方壯麗的 Thorevilos Vineyard。此外，阿布留在豪爾山（Howell Mountain）海拔 2,000 英尺處也擁有自己的葡萄園。
這些酒皆為自家配方紅酒，可能至少含有 60-65% 的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），其餘則以赤方（Cabernet Franc）為主，並加入少量小維鐸（Petit Verdot），偶爾也含有極少量的梅洛（Merlot）。這些酒在 100% 全新法國橡木桶中陳釀滿兩年，裝瓶時未經任何清明或過濾。它們是波爾多混釀酒的極致典範，從各個層面而言，都是真正的「一級酒」。那麼，我該如何形容這些既能滿足感官享樂、又能啟發思考層面的精彩葡萄酒呢？
One bottle, 750 毫升, of the 1997 vintage.
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阿布雷酒莊.
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