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專有配方 · 北岸
92 points from Robert Parker.
“Araujo's Cabernet Sauvignon Eisele Vineyard 已成為標竿。香氣前導的 1997 年份將是九十年代生產的、更具誘惑力與性感魅力的赤霞珠酒款之一。它具備了通往偉大所需的一切要素——濃郁、純淨與豐富——但使其脫穎而出的，是其演化出的香氣個性。這款酒的口感彷彿比實際年齡還要老 6 至 12 個月，這也是我在許多 1997 年份北海岸紅酒中發現的特徵。酒色呈現健康的飽和深紫色。酒質優雅、果香豐富、酒體中等偏重，且極具表現力，甚至有些華麗。這款酒應會展現出性感且張揚的風格，上市後便能飲用得極為出色，而其平衡感則顯示它至少有二十年的陳年潛力。RP”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
在管理 Eisele Vineyard 的二十三年期間，Araujo 家族致力於維繫納帕谷的鄉村歷史紐帶，同時在 Eisele 的成就基礎上更進一步。Araujo 家族選取了一塊極佳的釀造赤霞珠酒的土地，打造出真正意義上的葡萄酒莊。他們重新栽植了葡萄藤，引進有機耕作，並成為納帕谷首批採用生物動力法原則的釀酒人之一。他們重新規劃了莊園景觀，並保護多樣化的生態系統，以確保土地的健康。
Araujo 家族也在莊園內建造了第一座酒窖，包括恆溫酒窖，並以雅致的方式
將建築與自然及歷史景觀相融合。他們釀造出卓越的葡萄酒，精緻的赤霞珠酒為 Eisele Vineyard 奠定了世界級的聲譽，並成為納帕谷的標竿。
1990 年，Araujo 家族在一個 1978 年嫁接的赤霞珠區塊中發現了少數幾株西拉葡萄藤，並以此發展出專屬的西拉釀酒計畫。此外，他們也在 Eisele Vineyard 的東向斜坡種植了白三慕。Araujo 家族對這片土地的貢獻——其美感與活力、葡萄酒以及地位——無可言喻。只要土地上還有葡萄藤，他們的工作就會透過這個地方代代相傳。
2013 年我們來到 Araujo Estate 時，Eisele Vineyard 的標誌已承載了四十年的年份。我們極為欽佩並尊重這些葡萄酒。它們卓越的平衡、優雅與內斂深深打動了我們，我們發現其風土表現純粹、真摯且清晰可辨。我們深受折服，同時也深感謙卑，深知要為這個地方發聲，既是榮幸，也是挑戰。
隨著我們繼續書寫 Eisele Vineyard 的歷史，我們在定義其過去的經營理念基礎上更進一步。我們在這裡的旅程是一場探索，旨在更深入地了解這座葡萄園——它的地質結構、風土差異，以及古老土壤的本質。只要是經過深思熟慮的改變，都只為讓風土更清晰地發聲。面對這項工作，我們經驗豐富的團隊帶來了創造力、好奇心，以及對卓越不懈的熱情。
One bottle, 3000 毫升, of the 1997 vintage.
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Winemaker 海倫·明戈, at 阿勞若艾賽爾酒莊, owned by 巴特 & 達芙妮·阿拉烏若.
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