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黑皮諾 · 夜丘
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喬治魯米耶酒莊 位於夜之丘的香波慕西尼村，在此釀造出勃根地最昂貴、評分最高且備受追捧的葡萄酒之一。
魯米耶酒莊的故事始於 1924 年喬治魯米耶與珍妮薇芙·關金結婚。關金家族在香波慕西尼擁有葡萄園，魯米耶隨即開始擴展。魯米耶並未直接購買土地，而是採用法國的「包佃制」來擴建酒莊，由個人代為耕種土地，並以部分產量作為報酬。魯米耶最初從慕西尼的小塊土地開始，隨後也擴展至 Bonnes Mares，並在克洛·富日獲得兩塊土地。最近，喬治魯米耶酒莊進一步擴展至 Ruchottes-Chambertin，並有權獲得該處三分之二的收成。
1965 年喬治魯米耶去世後，其子讓-馬利接手釀酒。最終，讓-馬利的兒子克里斯托夫接任，成為酒莊現任釀酒師。他非常注重風土，因此少量使用新橡木桶，並將發酵溫度控制在較低水平，以展現葡萄酒的細緻與香氣。
喬治魯米耶酒莊最重要的一批葡萄園位於 Bonnes Mares 特級園和香波慕西尼一級園 Les Amoureuses，分別釀製出酒莊最受追捧的兩款葡萄酒。
One bottle, 750 毫升, of the 1997 vintage.
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