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夏多內 · 北岸
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1997 Kistler Hudson Vineyard Chardonnay 1997年哈德森葡萄園夏多內是一款帶有酒泥香氣、煙燻氣息、勃根地風格且充滿異國風情的佳釀，其葡萄來自於 Helen Turley 與 John Wetlaufer 以 Marcassin Hudson Vineyard Chardonnay 著稱的 E 區塊。Kistler 的這款作品展現出宛如默爾索（Meursault）般的奶油香氣，伴隨大量熱帶水果與甘油香氣，同時擁有堅實支撐的酸度。我的直覺認為，它將是這些夏多內中風格最鮮明、但也最短暫（4-5年）的一款。Steve Kistler 認為 1997 年的夏多內酒款是他有史以來生產出的最優秀作品之一。該年份的高產量似乎並未影響酒款的濃郁度與強度。此外，1997 年的酒款帶有不同尋常的鮮明底層酸度，賦予酒液極佳的活力。其華麗的香氣僅次於 1995 年的酒款。我品嚐了 8 款夏多內，雖然它們有著某種相似之處，但也具備各自獨特的特質，足以證明酒莊決定將其區分開來的決定是十分合理的。所有酒款皆採用原生與商業酵母混合發酵，在長時間接觸酒泥期間進行大量攪拌，並在完全進行乳酸發酵後不經過濾直接裝瓶。新法國橡木桶的比例各異，其中 Camp Meeting Ridge、Hudson 與 Cuvee Cathleen 的比例較高。RP
One bottle, 750 毫升, of the 1997 vintage.
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基斯特勒.
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