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仙粉黛 · 北岸
95 points from Robert Parker.
“－1997 年份 Aida 葡萄園辛芬德酒（採自 30 年老藤；酒精濃度 16.8%）再次展現出北加州教皇新堡酒的風采。此酒散發著普羅旺斯香草、石楠叢、胡椒與黑覆盆子的香氣，並帶有異國風情，與頂級教皇新堡酒的香氣驚人地相似。酒色為濃郁的深紅寶石色／紫色，酒液展現出強大氣勢，層次豐富，帶有烤肉、胡椒與果醬般濃郁的果香。這款令人驚豔的辛芬德酒將讓大多數品酒者的嗅覺感官超負荷。此外，它可妥善陳年 7 至 8 年。正如我過去多次所言，Turley 酒莊的作品已成為辛芬德酒的標竿，因為它們是史上以此品種釀造出的最複雜、最濃縮、最令人沉醉的葡萄酒。評論家認為酒精濃度過高，但酒莊老闆 Larry Turley 與釀酒師 Ehren Jordan 則認為，酒精濃度之所以高，僅是因為他們採收了完全成熟的果實。Turley 與 Jordan 也將釀酒工藝提升到了更高的境界。與此同時，他們也重振了大量被忽視、或將產出的葡萄賣出後被草率混入白辛芬德酒中釀造的老式頭剪辛芬德葡萄園。Turley 酒莊的目標是生產 10,000 箱未經過濾、手工釀造的辛芬德酒。至於 1997 年份的辛芬德酒，Larry Turley 認為「它們是我們迄今為止釀造出的最棒的酒」。這些酒好得令人驚豔，正如接下來的品酒筆記所示，讀者即使在此盲買，也總能買到多汁、複雜且充滿酒體的辛芬德酒。”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
特利酒莊
1997 仙粉黛, 北岸Turley Wine Cellars 於 1993 年由 Larry Turley 在納帕谷創立。Turley 是拉瑟福 Frog's Leap 酒莊的創辦人之一，他希望以較小、更具親密感的規模進行釀造，並想採用老藤。他出售了在 Frog's Leap 的股份，在姊姊 Helen Turley 的協助下創立了自己的酒莊，Helen 是一位知名的加州葡萄酒顧問兼釀酒師。Helen 擔任釀酒師直到 1995 年，隨後她重返顧問工作，由 Ehren Jordan 接任。
酒莊從 35 個不同的葡萄園中釀造約 30 款葡萄酒，其中約一半為酒莊自有土地，另一半則為長期租賃。酒莊一直致力於復育老藤。部分葡萄園已有超過 100 年的歷史，包括分別於 1902 年和 1885 年栽植的 Hayne 與 Ueberroth 葡萄園。此地的優勢品種是金粉香，但小西拉也佔有相當比例。Turley 的風格充分展現金粉香在加州炎熱氣候下所具備的濃郁、強勁且果香主導的潛力。其釀造理念是讓果實達到完全的生理成熟，這可能會導致高酒精濃度——在炎熱年份，部分 Turley 葡萄酒的酒精濃度高達 18%。
One bottle, 750 毫升, of the 1997 vintage.
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特利酒莊.
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