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仙粉黛
“RP95－1997 年份辛德利 Grist 葡萄園（酒精濃度 16.3%）香氣馥郁迷人，櫻桃果香極致綻放。想像一款極佳的紅勃根地酒，帶點過熟氣息與前所未有的高酒精濃度，讀者便能大致領會這款重磅佳釀的風味。酒色濃郁深紅至紫色，純淨度極佳，甘油質感豐富，層次分明的櫻桃與櫻桃酒氣香氣令人陶醉。這款令人驚豔、無與倫比的辛德利酒，尤其會受到勃根地酒愛好者與名酒 Rayas 崇尚者的青睞。可佳釀 7 至 8 年。如我過去多次所述，Turley 酒莊的作品已成為辛德利酒的標竿，因其是史上以此葡萄品種釀造出的最複雜、最濃縮、最令人沉醉的佳釀。評論家認為酒精濃度過高，但酒莊主 Larry Turley 與釀酒師 Ehren Jordan 則反駁，酒精濃度之所以高，僅是因為他們採收了完全成熟的果實。Turley 與 Jordan 也將釀酒工藝提升到了更高層次。與此同時，他們也重振了大量被忽視、或將產出的葡萄低價出售並被隨意混入白辛德利酒中釀製的古老「砍頭式」辛德利葡萄園。Turley 酒莊的目標是生產 10,000 箱未經過濾、手工釀製的辛德利酒。至於 1997 年份的辛德利酒，Larry Turley 認為「是我們迄今為止釀造出的最棒佳釀」。這些酒令人驚豔，如後續品酒筆記所示，讀者即使盲買，也總能得到一款多汁、複雜且充滿酒體的辛德利酒。”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
特利酒莊
1997 仙粉黛Turley Wine Cellars 於 1993 年由 Larry Turley 在納帕谷創立。Turley 是位於拉瑟福的 Frog's Leap 酒莊的創辦人之一，他希望擁有規模較小、更具親密感的酒莊，並想採用老藤釀酒。他出售了在 Frog's Leap 的股份，在姊姊 Helen Turley 的協助下創立了自己的酒莊，Helen 是一位知名的加州葡萄酒顧問兼釀酒師。Helen 擔任釀酒師直到 1995 年，隨後她重返顧問工作，由 Ehren Jordan 接任。
酒莊從 35 個不同的葡萄園中生產約 30 款葡萄酒，其中約一半為酒莊自有土地，另一半則為長期租賃。酒莊一直致力於復興老藤。部分葡萄園已有超過 100 年的歷史，包括分別於 1902 年和 1885 年栽植的 Hayne 與 Ueberroth 葡萄園。此地的優勢品種是辛芬德，但小西拉（Petite Sirah）也佔有相當比例。Turley 的風格充分發揮辛芬德在加州炎熱氣候下所展現的濃郁、強勁且果香主導的潛力。其釀造理念是讓果實達到完全的生理成熟，這可能會導致高酒精濃度——在炎熱年份，部分 Turley 的葡萄酒酒精濃度高達 18%。
One bottle, 750 毫升, of the 1997 vintage.
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特利酒莊.
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