1998 佩高酒莊 教皇新堡 大師特釀 - 100分 - OWC 6 x 750ml

“RP100－這是該酒莊奢華老藤混釀酒的初次年份，雖然格拉納雪佔比超過90%，但理論上是由教皇新堡所有13種法定紅葡萄品種釀製而成。1998年的Cuvee da Capo是一款里程碑式的教皇新堡，上市前5至6年便已極其美味，隨後便進入了非常嚴密的閉鎖期，如今才剛從這段沉睡期中甦醒。與年輕時那種豐腴、充滿葡萄氣息、幾近過熟的狀態相比，如今酒質的層次感更為鮮明，展現出非凡的精準度與輪廓感。這仍是一瓶厚重的酒，酒液濃郁如紅寶石／紫色，酒杯邊緣亦不褪色，帶有樟腦、肉汁、烘烤香草、甘草、胡椒與香料的氣息。酒體濃稠、口感如油脂般潤滑，同時兼具活潑的酸度與甜美的單寧。這款酒依然非常年輕，甚至還未步入青春期。這款1998年的教皇新堡可陳年30至40年，若再窖藏十年，無疑會展現出驚人的潛力。1998年Cuvee da Capo首次推出（以極低的產量，由90%格拉納雪與其他12種法定葡萄品種各佔10%釀製而成），酒質深邃。酒色濃郁，呈現厚重的紅寶石／石榴石／紫色。香氣起初緩慢散發，隨後卻如失控的火車般從酒杯中轟然湧出，帶來糖漬黑果、胡椒、加里草、泥土與松露等琳瑯滿目的香氣。這款重量級的濃郁酒體教皇新堡極其厚實而豐富，卻又出奇地不沉重，雖仍處於年輕階段，但應可優雅陳年三十年。以教皇新堡的標準來看，Cuvee da Capo的價格高得驚人，但若勃根地能有如此品質的酒，消費者定願願意每瓶支付500美元。好好考慮一下吧！”