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專有配方 · 南隆河谷
98 points from Robert Parker.
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亨利·波諾
1998 專有配方, 南隆河谷Henri Bonneau 是備受好評的教皇新堡葡萄酒釀造師。他是家族中第 12 代釀酒師，家族在南隆河谷擁有悠久的釀酒歷史。他於 1950 年代開始在葡萄園工作，但由於其葡萄酒廣受歡迎、極具價值且稀有，早期的年份酒幾乎絕無僅有。Bonneau 的最後一個年份是 2015 年，他於 2016 年去世。
酒莊在教皇新堡的多個園區擁有 6 公頃（15 英畝）的自有葡萄園，其中包括備受推崇的 La Crau 園區。酒莊推出三款特釀：一款普通的教皇新堡、Cuvée Marie Beurrier，以及頂級的 Réserve des Célistins，並以 Les Rouliers Vin de Table 補足。1990 年與 1998 年份酒的卓越品質，也促使 Bonneau 推出 Cuvée Speciale。
Henri Bonneau 的葡萄園種植約 90% 的格那希。其耕作方式特別注重低產量，且果實採收時間相較於該地區較晚。釀酒過程中避免去梗（除非年份不佳），並在水泥罐中發酵。葡萄酒隨後在大型陳年橡木桶中熟成。Henri Bonneau 的葡萄酒以極佳的陳年潛力而聞名。
One bottle, 750 毫升, of the 1998 vintage.
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亨利·波諾.
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