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專有配方 · 北岸
“RP90－1999年特釀紅酒（共1,725箱，由69%赤霞珠、27%梅洛、2%小維鐸、1%卡本內與1%梅洛調配而成）是一款相當成功的佳釀。酒色紫黑濃郁，香氣甜美，以黑醋栗糖漿為基調，交織著煙燻、烘烤橡木、焦油與泥土氣息。酒質偏向較為嚴謹的波爾多風格，但其甘油、酒精感與深度均優於大多數熟成波爾多酒。餘韻展現巧克力與黑醋栗風味，甜美感充沛，單寧則較為嚴謹。”
“WS94”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Pahlmeyer 的故事，是一段交織著國際陰謀、激情與好萊塢星途的傳奇……關於 Jayson Pahlmeyer、他的親友……關於法國克隆枝、傳奇釀酒工藝與標誌性葡萄酒……
從前，有個男人性格剛烈、無所畏懼——他是一位因受快節奏、高壓的職業所感召而投身法律界的辯護律師。
Jayson 的合夥人透過加拿大將他們的「行李箱克隆枝」走私到美國。一切進展順利，直到最後一車貨物被海關查獲法國葡萄藤。在被命令交出所有走私品後，他們仍將法國克隆枝藏起來，反而把從加州大學戴維斯分校購買、卻毫不知情的巡邏人員交給了當局。
這些於 1981 年栽種的法國克隆枝，以蝸牛般緩慢的速度適應移植的震驚。加州頂尖釀酒師之一蘭迪·鄧（Randy Dunn）聽說了這群瘋子和他們的波爾多葡萄藤，便親自前往現場並警告：「別搞砸了。」顯然他們沒有搞砸，因為蘭迪在 1986 年看到其無與倫比的潛力後，提出要購買全部產量。Jayson 同意了——但有一個條件：蘭迪必須為 Jayson 釀製「Pahlmeyer」納帕谷波爾多混釀酒。
One bottle, 1500 毫升, of the 1999 vintage.
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帕爾梅耶.
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