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波爾多調配酒 · 生米利永
95 points from Robert Parker.
“Pavie 有望成為「年份佳釀」。除了擁有不透明的紅寶石／紫色澤外，還散發著迷人的碎石礦物、煙燻、甘草、櫻桃利口酒與黑醋栗香氣。這款葡萄酒極其純淨且層次豐富，口感令人驚豔，整體平衡出色。單寧程度顯示值得窖藏 3 至 4 年；其優雅陳年潛力可達 25 年以上。若讀者好奇為何 Pavie 在 Chantal 與 Gerard Perse 掌管下品質大幅提升，請記住，如今的產量僅為前任業主時期三分之一。RP”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
帕維酒莊（Château Pavie）位於聖愛美隆，以以梅洛（Merlot）為主體的特級酒（grand vin）聞名。它是四座擁有 A 級一級特級酒莊（Premier Grand Cru Classé A）地位的酒莊之一，也是波爾多右岸最高等級的分類。
占地 37 公頃（91 英畝）的帕維酒莊坐落於石灰岩高原上，據信自羅馬時代起便已在此種植葡萄藤。目前的酒莊邊界在很大程度上受到 19 世紀末費迪南德·布法（Ferdinand Bouffard）購地活動的影響。布法購買了許多葡萄園和酒莊，不僅為帕維酒莊奠定了基礎，也為其數座鄰近酒莊打下了基礎，儘管他仍將其作為獨立實體繼續經營。20 世紀初，帕維酒莊被拆分為三座：帕維·馬金（Pavie Macquin）和帕維·德塞（Pavie Decesse）酒莊分別由原酒莊的土地組成。帕維酒莊仍是三者中規模最大的一座，也是聖愛美隆最大的酒莊之一。
One bottle, 750 毫升, of the 1999 vintage.
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帕維.
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