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希拉 · 哥倫比亞河谷
98 points from Robert Parker.
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
或許您曾聽過這個近乎神話般的故事：一位意氣風發的法國年輕釀酒師造訪了當時名不見經傳的瓦拉瓦拉鎮，並愛上了幾英畝看似毫無用處、遍布石塊的農地。儘管眾人皆不看好，Christophe Baron 仍巧妙地將這片石田轉化為備受讚譽的 Cayuse Vineyards。至於後續，正如人們所說，皆已成為歷史——以及無數令人驚豔的美酒。
Christophe 購得這片土地，並於 1997 年 3 月 21 日在瓦拉瓦拉谷的石田種下第一批葡萄藤。「人們說我瘋了，說我會弄壞設備，浪費時間和金錢，」他回憶道。「但我知道，葡萄藤必須在艱難的土地上奮鬥，才能展現最佳風貌。」
他以一名美洲原住民部落命名這項事業，Cayuse Vineyards
其名稱源自法文「cailloux」，意為「石頭」。在接下來的幾年裡，它發展成五座葡萄園，總面積略超 47 英畝。
許多人曾認為在石田上種植是愚不可及的豪賭，如今卻年復一年地獲得回報，釀出該地區乃至全美最受讚譽的美酒之一。
One bottle, 750 毫升, of the 2009 vintage.
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開域酒莊.
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